海口平价菜店大考未到
　　日前，国内多家媒体关注到南京去年推出的51家平价菜店首现撤柜、首家开业的平价店则表示自己“不赚不亏”勉强活着，“平价店能走多远”一时引起人们的热议。
　　“老实说，我还真有这方面的担忧。”2月17日，唐山荣站在年初开业的罗牛山平价商店和平路门店里，拿着企业自种的蔬菜对记者说：“你看我们用沼肥种出来的无公害菜，跟农村散户打药种出来的菜比，品相上差一些，有虫眼，生长周期也长一些，口感劲道，消费者不一定认可。加上我们的菜价还要比市场均价低，店面租金、人工成本高，压力还是很大的。”
　　胡建忠也表示，尽管5家门店日销售额均在万元以上，也只是与日常开支基本持平，“每个门店投资要50万元到100万元，一两年内不能考虑收回成本，现阶段以聚拢人气为主。”
　　经营者们还发现，菜店在管理上有其特殊性，有家平价菜店因为收银口设置不对，曾发生过严重的逃单现象，此外，以店长为核心的平价菜店管理人员不好找。
　　更有专家指出，海口的平价菜店其实还未经历盛夏高温或者台风天气造成本地菜缺口巨大的考验，而这正是造成海口季节性菜价高的重要原因。
　　另一方面，虽然政府出台政策要对平价菜店进行扶持，但扶持资金相对企业投入而言相差甚远，且要到平价店正常运营一年后才兑现。“我们不能指望靠政府补贴来发展平价店。”一经营者直言。政府相关人士也认为，政府要对处在探索期的平价商店进行扶持，但政府的扶持是有限、适度的，平价商店的建设还是要坚持以企业自主经营为原则。
　　多腿走路或是生存之道
　　据媒体报道，南京大部分平价店经营主体是农业大户或合作社，与生产相比，经营并不是他们的长项，且这些平价店里经营的种类不多，仅20多种蔬菜，具体到首家退市的平价店，经营者称是因为周边城区拆迁，导致人流量少难以为继。而广东状况良好的平价店，经营主体是供销社，浸淫农产品流通领域已久，平价店商品种类能达上千种。
　　业内人士分析，与南京平价店不同，海口的平价店多由企业运营，市场经验丰富、资本运作相对成熟。记者调查发现，经过摸索，海口的平价菜店逐渐找到寻求多个盈利点的生存之道：海口骑楼小吃街平价超市将平价生鲜肉菜、东南亚特产、副食品等多品种复合经营，以平价肉菜吸引人气，带动特产销售，再用特产销售盈利来平衡平价菜的亏损；中平联农4S平价店积极拓展企业团供和车载流动售菜市场，现已为金海纸浆、洋浦炼化、天邑国际等大型企业进行蔬菜配送；罗牛山则考虑依托蔬菜种植基地开发观光农业形成新的盈利支撑点。