“南方土豆种植面积不断增加，对种薯的需求也在持续增加。”杨俊炜说。
　　以往西吉土豆主要外销，其次将个小、破损的交给淀粉厂加工，如今，经历了市场变化的洗礼，西吉准备“三条腿走路”——现薯外销、淀粉加工、种薯生产。
　　据了解，目前南方种薯主要从东北和华北地区引入，且以商品薯为主。商品薯也能作为种薯，但其各项指标较种薯还是存在差别，而商品薯价格比种薯低了近一半，因此，东北和华北的商品薯大量充斥着南方种薯市场，这也给西吉种薯南销增加了难度。
　　“首先要把我们的产品做好做精。”杨俊炜认为，要在种薯市场上占有一席之地，必须把西吉自己的品质做好，培育出优质、高产、无公害的高品质种薯。为此，西吉决定适当控制土豆种植面积，腾出10万亩优质土地集中进行土豆新品种的研发和培育，争取几年内彻底将西吉的土豆品种进行优质更新，打亮西吉种薯品牌。
　　西吉已经建成了自己的马铃薯种薯繁育基地，基地除了引进陇薯、青薯等系列优质品种进行培育，还致力于培育适合西吉当地的优质宁薯品种。育种基地和政府签署协议，将培育好的优质原原种由政府采购，出售给种薯繁育合作社，合作社培育出原种和一级种，再由政府补贴出售给农民。
　　“育种基地不断推出新品种，这两年西吉土豆质量、产量都有很大提高。”从事农业工作大半辈子，自称和土豆有感情的育种基地负责人何建栋说，一个西部贫困县建立自己的育种基地，很不容易，就是要“苗子里面拔出好苗子”，培育出高质量的土豆品种。
　　“好东西卖不上价，还不稳定。”西吉地处西部山区，交通不便，信息闭塞，对市场的反应不够灵敏，在日益强烈的市场竞争中，西吉人也越来越感觉到，土豆作为一种农产品销售的收益正在逐渐下降。
　　“这两年的遭遇给我们上了深刻的一课，要把土豆做成产品卖。”杨俊炜坦言，看到孩子平时吃的薯片，基本原料同是土豆，只是经过了简单加工，就能卖出土豆好几倍的价格，“我们也完全可以搞这个”。
　　目前，西吉土豆的延伸加工有淀粉生产，将淀粉进一步加工成粉条、粉皮等类型，但这些产业规模不大，工艺不够先进，且以家庭作坊居多。西吉打算在做好土豆优质品种更新推广的基础上，下一步重点提升淀粉及下游产品的生产加工规模和工艺，同时，研发和生产薯条、薯片、土豆泥等土豆精深加工产品，下力气做出自己叫得响的土豆延伸产品，把“土豆之乡”进一步打造成“土豆产业之乡”。