英国东安格利亚大学一项最新研究称，多吃柑橘类水果有助女性降低缺血性脑中风发作的风险，吃这类水果最多的女性，比起几乎不吃者，风险降低达19%。
　　英国东安格利亚大学进行这项研究长达十四年，参与的女性近七万人。受测者每四年向研究人员回报一次自己饮食内容，同时详列吃的蔬菜水果，研究人员再分析受测女性的膳食，特别注意其中的营养素“类黄酮”。推荐阅读吴敬琏：民企受到不公平待遇 企业家都灰溜溜的 GDP含金量排名出炉工业节能划定6000亿投资版图云贵汽车集体熄火或因调和汽油消息称铁道部约见奢侈动车制造商图：李冰冰美人鱼装亮相奥斯卡 [股神争霸] 涨停王浮出水面韩令国：注水的GDP是国民的灾难
　　研究发现，整体类黄酮的摄取多少，与中风发作与否并无关连，但类黄酮中的一种“黄烷酮”与降低女性中风机率有关。柑橘类水果的果汁也含黄烷酮，但专家建议直接吃水果，市售果汁往往含糖太多，不利健康。
　　参与研究的东安格利亚营养学教授卡西迪表示，黄烷酮可能降低中风病发的危险，主要是透过改善血管健康、消除发炎反应等作用。
　　医学界曾研究水果与降低中风的关系，但结论不一。有研究发现，多吃白肉、水果（如苹果、梨）有助降低中风，蜜柚及柳橙水果则无此功效。