多数分析人士表示，南方冰火两重天的天气对农产品影响不大，政策面会稳定市场的供需平衡
　　自今年2月份以来，我国南方天气呈现低湿、干旱相对应格局，东南部分省份冻雨现象严重，而西南地区干旱严峻，随着天气因素进一步的影响，农产品价格逐步攀升，不过多数分析人士认为，由于农作物区域性选择不同、国内政策稳定市场供需平衡，预期以小麦、水稻及白糖为代表的农产品价格影响较有限。
　　截止3月1日收盘，白糖、小麦及早籼稻期价维持区间运行势头，白糖期货主力1209合约收6644元/吨，跌25元；强麦期货主力1209合约收2628元/吨，涨2元；早籼稻期货主力1209合约收2688元/吨，跌14元；另外，工业品橡胶期货主力1205合约收29035元/吨，跌225元。
　　两区域气候迥异
　　据中央气象台近期预报称，我国农产品春耕播种时间从2月持续至5月，而活动范围从华南逐步向江南、华北、西北、东北等地延伸。今年此时，南方恰逢低温阴雨天气，湘赣浙闽粤桂贵川八省(自治区)平均降水量96.1毫米，较常年同期偏多49%，为近14年来最大值；降水日数为近62年来最多；1月以来，我国南方出现大范围持续低温阴雨(雪)天气。国家气候中心数据显示，1月至2月，南方大部地区气温较常年同期偏低1℃至2℃，其中贵州、湖南、广西、广东等地偏低2℃至4℃，并出现冻雨，长江以南大部地区降水较往年同期偏多5成至1倍。
　　与之相应的是，云南、四川等地旱象露头，较常年同期偏少5成至8成，给春耕春播农事活动带来了挑战，形势不容乐观。目前，云南正在遭遇第三年严重干旱。2011年12月至2012年2月，云南中北部、四川西南部不足20毫米，较常年同期偏少5～8成。持续少雨，加上同期气温偏高，导致土壤失墒快，云南中部和北部、四川南部墒情较差，土壤相对湿度一般为40%至60%，干旱呈发展态势。
　　国际期货农产品研究员于江表示，目前华南南部早稻进入播种育秧阶段，秧苗最怕遇到低温寡照天气。20℃至25℃是最适宜秧苗生长的温度，温度高于12℃时，育秧的秧苗才能进行移栽，温度若是持续偏低，缺少光照，苗情则会偏弱。
　　极端天气挑战农产品期价
　　随着极端天气因素影响，国内农产品市场走势跌宕，期价一度急涨急跌。于江表示，由于国家积极部署农业种植，而且离春耕尚有一段时间，因此干旱对农作物影响不大，云南是甘蔗主产区之一，由于广西糖会对预期产量已经做出相关应对工作，且目前处于白糖消费淡季、需求拉动有限及主要产区影响不大等因素，预计白糖期价上涨有限。而对于早籼稻、强麦等品种，虽然干旱亦造成不利影响，但因云南、四川不是强麦和早籼稻的主产区，因此对整体产量和价格影响有限。