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香菇露地栽培技术
2013-05-07 中国水果蔬菜网 作者: Superman 浏览次数: 1107次
[导读]一、选地与整地:1.选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜,便于管理。垄向以东西走向为好。2.整地。秋整地,将前茬作物根茬刨除搂净,做成宽60厘米,深10~15厘米的地槽,槽底呈中间凹,两边低,形似龟背。翌年3月15日至4月1…
  一、选地与整地:
  1.选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜,便于管理。垄向以东西走向为好。
  2.整地。秋整地,将前茬作物根茬刨除搂净,做成宽60厘米,深10~15厘米的地槽,槽底呈中间凹,两边低,形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。
  二、播前准备:
  1.三级菌种和培养料的准备。三级种(生产种)一般每平方米需菌种18~20瓶。栽培料的配方为:锯末78%、麦麸10%、稻糖10%、石膏1.5%~2.0%,外加多菌灵0.1%,刨花子或稻壳不超过5%。混配均匀的培养料内水分含量达到60%即可。蒸料灭菌时,上蒸锅内蒸,温度达到97℃以上蒸2小时即可出锅,装入消过毒的编织袋中,扎口置室内冷凉到20~30℃即可播种。
  2.草帘子和架条的准备。露地香菇需要用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成,宽85~100厘米,长度不限。架条取各种树条,长1~1.2米。
  3.其它物资准备。聚乙烯膜选厚0.01~0.014毫米,宽1.5米的普通薄膜。接种框用宽8厘米(长不限)的木板做成。生石灰按每平方米200克准备。另外,准备50~55厘米长的玉米秸或稻草把干,播前用1‰的多菌灵水消毒备用。
  三、播种:
  首先将菌种从瓶(袋)中挖出,去掉老皮后掰成小块,先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培养料中,播到铺上塑料的接种框内,装满之后用手或木板摊成龟背形状,再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上,再用木板将料面拍实即可。横向每隔15~20厘米放一根消毒辣好的玉米秸或稻草把,纵向从中间放一根,然后将余边的塑料膜回覆,两边搭好,不露出培养料,再覆田10~15米厚即可。
  四、播种后管理:
  香菇的生长发育需要养分、温度、水分、空气、光线和适宜的酸碱度。播种后要经常检查是否有露塑料膜的地方,并要及时盖土,覆土薄的地方还要加厚覆土,防止高温烫死表面菌丝而感染杂菌。
  1.菌丝期的管理。播后1周左右,定点定期进行观察发菌情况,掌握料里温度、水分变化情况,及时通风、防止直射光照射。
  2.转色期的管理。当料面菌丝上下洁白一致,说明菌丝已吃透培养料,这时要撒土。土撤后经过一段时间即开始转色。转色期首先要打好遮阴棚,盖上草帘。其次要通风促进转色,保持温度,防止水分散失,及时排除料面积水。

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