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11年产区大豆等级比例较上年明显提高
2012-03-03 国家粮食局     作者: Superman 浏览次数: 2780次
[导读]为掌握2011年秋粮质量状况,指导粮食收购,国家粮食局组织有关主产省,按统一要求,在收获后的第一时间采集了中晚籼稻、粳稻、玉米、大豆等主要粮食品种样品5040份,开展了收获粮食质量集中会检。样品均为村级混合样品,涉及17省(区)220市的8…
  5省全部样品检测结果为:千粒重平均值25.8g,变幅18.9g~32.0g。出糙率平均值81.2%,变幅73.1%~86.2%;一等至五等的比例分别为56%、30%、10%、3%、1%,中等以上占96%。整精米率平均值69.9%,变幅14.8%~81.0%;大于等于61%(一等)的比例为89%,大于等于55%(三等)的比例为96%。不完善粒平均值3.4%,为近年来较好水平,变幅0.1%~23.9%,主要为未熟粒。平均谷外糙米1.2%,超标比例18%。
  各地区粳稻质量状况如下:
  (一)辽宁
  采集样品100份,涉及11市17县(区)。整体等级比例为近年来最好,平均出糙率和一等品比例均为近年来最高。千粒重平均值23.9g,变幅 18.9g~29.0g。出糙率平均值80.3%,变幅73.1%~84.2%;一等至五等的比例分别为46%、30%、17%、6%、1%,中等以上的占93%,其中一等品比例较正常年景提高超过10个百分点。整精米率平均值68.6%,变幅38.0%~75.3%;大于等于61%的比例为95%。不完善粒平均值3.3%,为近年来较好水平,变幅0.7%~12.5%。平均谷外糙米0.3%,超标比例4%。
  (二)吉林
  采集样品104份,涉及8市25县(区)。整体等级比例情况较好,但整精米率水平明显下降。千粒重平均值23.9g,变幅 19.1g~29.6g。出糙率平均值80.7%,为近年来最高,变幅75.9%~84.3%;一等至四等的比例分别为40%、47%、12%、1%,没有五等品,中等以上的占99%,一等品比例较上两年明显提高。整精米率平均值63.8%,较正常年景下降约4个百分点,变幅31.9%~76.4%;大于等于61%的比例为68%,大于等于55%的比例为82%,分别较正常年景下降约20、15个百分点,不符合等内品要求的为9%。不完善粒平均值 3.6%,为近年来较好水平,变幅0.8%~8.7%。平均谷外糙米0.6%,超标比例6%。整精米率较低样品主要集中在长春、白城、松原等地区。
  (三)黑龙江
  采集样品313份,涉及12市的42个县(区)和农垦总局的25个农场。整体质量为近年来较好水平,但较上年略有下降。千粒重平均值 25.9g,变幅21.0g~29.4g。出糙率平均值80.2%,变幅75.0%~84.4%;一等至四等的比例分别为36%、46%、14%、4%,无五等品,中等以上的占96%。整精米率平均值66.7%,变幅51.4%~75.6%;大于等于61%的比例为86%,较上年下降7个百分点,大于等于 55%的比例为98%,较上年提高2个百分点。不完善粒平均值1.3%,为近年来最好水平,变幅0.1%~5.9%。平均谷外糙米2%,超标比例达到 33%,较上年减少10个百分点。绥化地区样品的不完善粒较其他地区略高。

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