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老人食用豆豉 可防脑血栓
2011-09-08 互联网 作者: 浏览次数: 56185次
[导读]近日,有研究发现,豆豉对老年人好处很多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓。

  近日,有研究发现,豆豉对老年人好处很多,在国际上已经被称为“营养豆”,它不仅开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓。

  据悉,豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用。豆豉中还含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。

  老年人日常可以多进食一些,尤其是血栓患者。豆豉中含有的大量能溶解血栓的尿激酶,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。

                             来源:南方日报 

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