4 冬季防寒管理
冬剪以后灌足冬水,待表层土出现微冻前,植株下架,枝蔓先端顺向放于定植沟内,一株压一株顺序排好,埋土防寒。第一年埋土要厚些,离根部远一点取土,防止出现植株冻寒。
5 翌年出土管理
5.1出土时间:第二年春出土上架时间要比多年栽培葡萄晚几天,出土后立即上架绑蔓,植株向一方倾斜450引绑,以利于以后下架埋土防寒。
5.2抹芽:抹芽时间是在芽眼普遍萌发后,抹掉距地面30cm以下的芽和30cm以上的副芽。
5.3疏枝:时间从花序显露到座果后均可进行。第一年幼树留枝量要多些,除过旺和过弱枝外,其它平庸果枝和发育枝基本保留。
5.4疏花序:依据枝梢壮弱决定,若新梢长度小于40cm,则不留花序,40cm以上70cm以下留1个结果枝,70cm以上留2个结果枝。
5.5摘心:时间一般在开花前3-5天内完成,巨锋葡萄花序以上留2-4片叶摘心,能有效提高座果率;无核白等品种留5-7片叶摘心。摘心后,副梢留1片叶反复摘心,新延长梢长到距地面250cm时摘心,顶端副梢留3-4片叶反复摘心;冬剪留蔓长度240cm,下架埋土防寒同上年。
6 第三年架面管理
6.1整枝:出土上架,同样按顺序斜绑到架面上,定枝50cm以下不留枝,50cm以上按15-20cm错落留枝,每平米可分布16-20个新梢。通过抹芽、定枝去掉一部分新梢,则每亩保留0.8-1万个新梢,其中2/3的为结果枝,每株留10-15穗果,亩产量控制在2500-3000kg,摘心及副梢处理同上一年。
6.2冬剪:冬剪时对保留的结果枝留2-4芽剪掉,对整体植株采用轮换更新法,隔两株平地剪1株,两株结果,1株培养新枝,三年全部更新一次,以便埋土防寒和预防结果部位外移,使植株始终保持稳产、高产状态。
7 肥水管理
葡萄出土上架后,每株追施50kg二铵或尿素,施后立即浇水,葡萄开花前后控水,座果后到葡萄粒长到黄豆(4801-22.00-0.46%)大小时,重施催果肥,肥水冲施腐熟人粪尿,每亩4000-5000kg,葡萄开始着色时,在畦内施草木灰100kg/亩,葡萄采收后立即秋施基肥,每亩5000kg结合灌水。(紫山)
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