介绍完家庭基本情况，开始聊起他们家族的拿手活养鱼，弥渡县养鱼的特点就是小坝塘、小库塘养鱼，最大的一百多亩，最小的只有 10多亩。廖文华介绍说，他的黑泥箐水库里养的鱼大致有4种，青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼，生长最快的是鲤鱼，四个月就能出产，五六月份放鱼苗，十月份就能上市，鲫鱼则需要八个月的时间才出产，草鱼和鲢鱼是最长的，足足要两年时间。说到这，廖文华又自豪地说：“这两年鱼的市场很好，大理、丽江、临沧、宾川等县的鱼大多都是弥渡县养的鱼外销的，我们常吃的海稍鱼、沙坝鱼其实大多都是弥渡县养的鱼，鲫鱼、丁桂鱼甚至还销往昆明。”他向我们介绍了他的鱼为什么养得好的诀窍，投资诀窍就是要有足够的资金储鱼，用他的话说就是“穷养穷，富养富”，有充足的资金才能养好鱼。我们又问起，他们家族养鱼发展得这么好，除了投资诀窍，还有什么家门独创的养鱼技巧，他的话匣子又打开来：“刚才我喂给鱼的是科技肥，科技肥主要靠采购，只是做补充，最主要的鱼饲料还是全部由自家生产，自己家就有饲料厂，有独门配方，我二哥廖文斌在新街的饲料厂是外销的，我的厂只供自己的鱼塘。所有的饲料都是弥渡本县的材料制作的，有小麦、麸皮等，都是无公害、纯植物配方，这样的饲料养的鱼，吃起来带着股甜味，肉质也好。草鱼缺乏维生素，需要补充菜叶，也是本县栽种的菜叶，弥渡县菜又多、又好、又便宜，别的县是无法比拟的。我们家养的鱼虽然饵料投入高，但是卖价也高。”现在，廖文华全家都要搬到这个水库边住，为了能更好的看管鱼塘里的鱼。（段燕婷，华薇）

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