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透视软饮料
2012-03-07 乌鲁木齐晚报 作者: Superman 浏览次数: 1045次
[导读]我们平时所说的饮料,多指“软饮料”(无酒精饮料)。在我们生活中充满着各式各样的软饮料,酸奶、汽水、功能饮料、奶茶、果汁等等数不胜数,它们最统一的特点就是有着美味的口感,让你欲罢不能。但是,您在开心饮用的同时,是否看到它们的另一面呢?透视软饮…
  我们平时所说的饮料,多指“软饮料”(无酒精饮料)。在我们生活中充满着各式各样的软饮料,酸奶、汽水、功能饮料、奶茶、果汁等等数不胜数,它们最统一的特点就是有着美味的口感,让你欲罢不能。但是,您在开心饮用的同时,是否看到它们的另一面呢?
  透视软饮料
  人在日常生活中少不了软饮料。概括一下,除了饮用水外,常见的主要有果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、茶饮料、碳酸饮料和咖啡饮料等几大类。
  果、蔬汁饮料
  这类饮料能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味,原有的维生素类物质未被破坏。但果、蔬汁饮料毕竟在其中添加了水、糖液、酸味剂等成分,过多饮用后,其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处,不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。
  茶饮料
  这是茶叶经水浸泡后,通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的饮品。
  饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。但茶饮料成分不等同于茶,所以不能完全体现茶的这些功能,也不能完全替代茶。
  含乳饮料
  含乳饮料中蛋白质含量仅为牛奶的1/3左右,而乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。因此,含乳饮料的营养价值远低于牛奶;但因其口感好而很受孩子的喜爱,家长若长期将含乳饮料当成奶给孩子喝,必将影响孩子的生长发育。
  碳酸饮料
  在一定条件下充入二氧化碳气体的各类饮品,典型的如可乐和汽水。
  该种饮料中含有的柠檬酸会腐蚀牙齿,磷酸会影响钙的吸收,威胁骨骼健康。常喝碳酸饮料者骨折的危险和牙损率明显增加,而且,含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期,要避免过量饮用。
  咖啡饮料
  咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂,适用于需要提神、醒脑、抗疲劳等人群;但咖啡因也有利尿作用,会加速体内水分流失而不适合在运动和急需要补充水分的人。
  由于咖啡因能加快呼吸速度和心率、升高血压、增加能量消耗和骨质流失,因此,即使是咖啡因含量不如浓咖啡的咖啡饮料,喝多了也会影响睡眠,增加心脏病、高血压、骨质疏松和高胆固醇血症的患病危险。孕妇、乳母和儿童不宜饮用。
  小贴士
  警惕街边自制饮品
  一些街边饮品店存在用奶精代替奶,用甜蜜素代替白糖和冰糖现象。其中,让奶茶变得“浓滑”的,是奶精中的植脂末,长期摄入可增加患冠心病的危险,还会诱发哮喘等疾病。让奶茶变得“香甜”的是甜蜜素,俗称糖精,如不按国家规定使用,它可能会对肝脏、神经系统带来危害。有的原材料中还含有苯甲酸钠等,过多食用会妨碍钙物质吸收,造成肝功能受损。

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