在阜阳市颍东区新乌江镇李土楼村，农民杨平是当地响当当的人物，他本来有不错的工作，却回到了家乡当起了“猪倌”；他自己养殖致了富，却又搞起了专业合作社，带领大家一起干，使近200户农民靠养殖走上富裕路。
　　扔了铁饭碗下海当农民
　　1993年，从部队退伍的杨平被分配到令人羡慕的铁路部门工作，收入也很稳定。但是，与生俱来的打拼秉性使他并不“安分”自己优越的工作，2004年，他毅然扔了“铁饭碗”，来到颍泉区伍明镇创建了阜阳市万顺养猪场。
　　面对波涛汹涌的商海，杨平有成功的快乐，也有失败的痛苦。2007年生猪市场的一路低迷，几乎使他的养猪场全军覆没，在含泪出售完最后一批肥猪后，杨平含泪回到家乡。
　　2008年5月，他想方设法筹集资金300万元，建立了颍东区三和良种猪场，引进原种长白、杜洛克、约克夏等良种猪，自繁自养。2009年3月，他又发起成立了颍东区五丰牧业专业合作社，注册资金220万元。经过近3年来的发展，目前，合作社社员已发展到168户，年出栏良种仔猪1.5万头、育肥猪8000头，带动合作社社员户均年增收5000多元。五丰牧业专业合作社已成为颍东区乃至阜阳市规模较大，服务最佳，效益最好的农村合作经济组织之一。2010年，杨平被评为安徽省农民创业带头人、颍东区“双培双带”模范，2011年，五丰牧业专业合作社被评为安徽省农民专业合作社示范社。
　　搞科学养殖产业不断扩大
　　在杨平创办的养猪场里，坐在监控室就可以看到每头猪的情况，杨平称这是养殖的工业化、现代化。
　　养殖场里负责技术的李洋告诉我，其实，搞监控远不是为了看到猪的生长情况这么简单，因为，装上监控后，可以减少人进入养殖场的次数，这样，避免养殖人员进入养殖场而惊扰它们，猪的生长就不会受到影响。
　　当兵出身的杨平，如今，已经成了一个地地道道的“猪倌”，他打趣说，300多头母猪，他可打心眼里疼，比疼媳妇还疼。
　　是啊！300多头优质能繁母猪，从饲料配备、到环境卫生，从生育仔猪，到身体康复，杨平可没少花功夫。猪吃的是豆类营养餐，住的是干净而温暖的猪舍，刚生育后的母猪还要通过注射营养液，帮助恢复体能等。
　　通过科学养殖，如今，这里的仔猪都成了市场上的香饽饽，东北、广州、浙江等地的客商，远道而来，就是为了购买这里的仔猪。这不，一头仔猪刚满月，就被订购一空，而且卖到了700元左右一头。杨平笑着说，真没想到，许多外地养殖户出这么高的价购买，有的怕买不到，提前几个月就打来电话订购。当记者问这是什么原因时，杨平诙谐的说，这就是科技的力量，因为科技养殖的这些仔猪，质量好，生长快，而且肉质也好。