美国青蛙（以下简称美蛙）是一种大型食用蛙，其肉白、鲜、香、嫩， 味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，已成为倍受人们青睐的高级佳肴，适合于各类人群食用。美蛙具有性情温顺、投资少、生长快（当年养殖，当年见效益）繁殖多，食性广、易饲养、病害少等特点。其市场需求量大，养殖前景良好。经过几年与养殖户的共同推广，美蛙养殖取得了一些成效。现将相关养殖经验总结如下， 供业界参考。
　　
　　一、养殖场地选择和构造
　　
　　1 . 场地选择
　　
　　美蛙养殖最好选择水质清新、水源丰富、无污染、易排易灌的丢荒地作蛙池（具有光照条件好、避风向阳、交通方便而环境安静的地点最佳）。养殖场必需进排水方便，蛙池四周用尼龙网作围墙，以防美蛙逃跑及其敌害入侵，围墙高达1m，下端埋入土中20cm 即可。
　　
　　２。 蛙池的建造
　　
　　蛙池的大小可根据养殖需要自行而定， 一般建6×10~20m， 水深0.4~0.6m。各池均应具备独立的排灌系统，进出水口应用沙网封好。蛙池要防晒，四周要搭竹棚用太阳网遮荫防烈日直射，给蛙类营造阴凉安静的栖息场所。
　　
　　二、蝌蚪的投放
　　
　　1 . 清池消毒
　　
　　在蝌蚪放养前10~15 天，用生石灰带水消毒，以消灭病原体。同时肥水培育藻类，7~10 天后水中藻含量达每毫升10 万个时，可供蝌蚪作为开口食物。
　　
　　2 . 投苗
　　
　　投放刚孵化出膜的蝌蚪， 可用50 目的小网箱暂养2~3 天后再放到池中， 密度为1000~2000 尾/ ㎡ 体长5~6.3mm。7 天内可不投任何食物，主要靠其腹部的卵黄供给养分。第8 天开始喂食充分煮熟的鸡蛋黄，喂食时用纱布或尼纶筛绢包住蛋黄，在容器中搓揉，荡洗成微小的蛋黄悬浮颗粒，用勺子均匀泼洒于池中。每天上午8 时和下午4 时各喂食一次。15 天后，改投喂自制粉料，喂食量为蝌蚪总体重的3~5%。池水溶氧保持在3.5mg/L 以上， pH6.5~7.5， 水的透明度25~30cm， 最适水温为23~25℃。
　　
　　3 . 蝌蚪的饲养
　　
　　蝌蚪到变态约需70~90 天，期间可用自制粉料（配方：鱼粉4~10%，豆粕20%，麦麸12%，玉米粉55~60%， 无机盐2%，维生素添加剂1％，饲用酵母2%）来投喂，可降低成本，但生长时间相对较长（80 ~90 天）。使用全价配合饲料可缩短变态时间，蝌蚪初期16~45 日龄投喂全价蝌蚪粉料， 45 日龄后改为投喂浮性颗粒料。投喂应坚持“四定”的原则，投喂量以1~2 小时内吃完为宜，不要过量投喂，以避免腹胀死亡。不同批次蝌蚪要分开饲养，使蝌蚪变态控制在同一时段， 保持规格的整齐一致。