本期专家：李楠市妇儿保健中心儿保科医生

    一到夏季，孩子食欲不好，不少家长会想方设法为孩子改善食欲、补充营养。有些家长会一边给孩子补锌，一边让孩子喝牛奶，甚至直接以牛奶送服锌制剂，认为这样是“双重补充”，效果也加倍。事实果真如此吗？

     真相剖析

    锌与牛奶会“结合”

   其实，补锌的同时喝牛奶等于白补。原因在于，葡萄糖酸锌中的二价锌离子易与牛奶中的蛋白质形成“络合物”，以至于影响蛋白质和锌的吸收。并且，锌与牛奶中的铁、钙等同为二价离子，被身体消化吸收时使用同一通道，这样一来，还会使它们在吸收上相互“竞争”，相互干扰。

   深层解读

   高蛋白饮品也应注意

   同样的道理，一些乳酸类的饮料和豆浆等高蛋白饮品，也不适合和锌同服。特别要提醒家长注意的是，补锌原则上应以食补为主，可多吃糙米、全麦食品、动物肝脏和海产品，缺锌较严重时，才需通过补锌制剂来解决。

    特别提醒

   是否缺锌要检测判断

   适量的锌对孩子的生长发育的确有着举足轻重的作用，能稳定味觉系统、保护皮肤健康等，但如果孩子不缺锌，滥补的话也会引起副作用。夏天由于天气原因，孩子（尤其是3岁以下的幼儿）本就容易食欲不好，不能由此自行断定孩子缺锌，需去医院经过检查才能确定。

    数据补充

    服用补锌制剂的时间最好与喂奶或喝牛奶的时间间隔30分钟以上，最好的补锌时间是两餐之间，饭后服用，以饭后30分钟服用效果最佳。