尉迟衍聪说，今年春节过后，批发商们像往年一样到市郊去收大葱，却发现价格高得离谱，节前收货0.28元/斤，节后直接蹦到了0.7元/斤至1元/斤，目前地头最低收购价已经到了1.3元/斤左右。
　　事实上，眼下本地葱的质量并不好，它们主要的去处就是图便宜的饭店及大型消费单位。市场售价高达五六元一斤的大葱基本来自上海、杭州等南方地区，它们的卖相显然比本地葱好得多，价格自然更高一筹，收购价达到2.4元，在青岛的批发价已经飙升至　4元/斤，可去年南方葱的收购价只有0.04元。
　　利润有限销量下滑
　　今年大葱涨至历史最高价，很多人都在猜测，中间商的利润有多大，但尉迟衍聪却表示，“倒大葱，去年赔了，今年赚了，但肯定没有暴利。”
　　尉迟衍聪给记者算了一笔账：前段时间他从南方调了一批大葱，当地收购价那时才1.9元/斤，但雇人装车就要给0.2元/斤的费用，成本就达到了2.1元/斤，运到青岛再加0.1元/斤成本。按照一斤毛葱出70%净葱来算，这时净葱的成本价近3.2元/斤，加上市场费等其他成本就要3.6元/斤，批发价是3.7元/斤至4元/斤，中间利润最多不超过0.3元/斤。虽然不起眼，但尉迟衍聪表示，自己对这个利润水平已经很满意，只是销量差了很多，所以利润总额并不是很可观。“这9吨本地葱，我现在至少得卖上10天。”尉迟衍聪说，价格高了，销量自然滑坡，往年生意就算不好也能三五天卖一车货，现在销量直接减半。
　　囤葱的今年罕见
　　尉迟衍聪告诉记者，因为上一季囤葱亏了几万块，所以去年底他压根一点葱都没存。“干了17年，就这一次没囤葱，居然涨到了历史最高价，真是失算。”尉迟衍聪表示，春节一过，他到农村去收大葱时就发现，以前囤葱的中户、大户非常多，但今年却罕见，多数都是一些农户嫌年前价低没舍得卖剩下的一点。
　　种植面积减少葱难收
　　大葱量少因而价高。究竟目前大葱数量少到什么程度？
　　尉迟衍聪指着自己两辆货车上的大葱说，“这14吨大葱是我耗时近一个礼拜、从三个产地拼回来的。”尉迟衍聪称，春节过后，他打遍了以前所有合作过的农户以及中间商，但存量少得可怜，而且排队抢购的批发商多得是。一周前，尉迟衍聪听说连云港那边可能有货，就一头扎了过去，结果一棵大葱都没收着，之后，他去诸城抢到了9吨葱。尉迟衍聪联系南方大葱的“中介”，结果也被告知“近期没货”。他只能通过关系从寿光倒了一批高价的南方大葱。“3.3元一斤，拉回批发市场就已经3.5元开外了，但就是这么高的价格，我也只抢到5吨。”尉迟衍聪正向记者介绍着，手机响了，有“线人”称胶州有一批大棚的鲜葱，收购价要2元/斤，尉迟衍聪不等对方说完就赶忙接话，“我下午就过去。”