天价大葱 专家解读如何处理蔬菜“天价”说
2012-03-17
财讯 作者:
Superman 浏览次数:
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[导读]天价大葱的出现未必与物价的整体飞涨有着必然因果关系,但这个问题的解决,恐怕还是需要考量政府之手的力量。建议将大葱大蒜等常用大宗蔬菜,列入蔬菜国家贮备目录之中,以政府之力实现价格调控;同时加强对生产环节的国家补贴措施,刺激农民生产种植的积极性…
天价大葱的出现未必与物价的整体飞涨有着必然因果关系,但这个问题的解决,恐怕还是需要考量政府之手的力量。建议将大葱大蒜等常用大宗蔬菜,列入蔬菜国家贮备目录之中,以政府之力实现价格调控;同时加强对生产环节的国家补贴措施,刺激农民生产种植的积极性,一则补偿农民生产成本,又能调节市场价格,也能促进大葱大蒜等常用大宗蔬菜价格趋于平稳,保障民众生活消费。
去年,一斤鸡蛋等于三斤大葱;今年,一斤大葱等于两斤鸡蛋。日前,北京市民廖女士声称在市场上花11块多钱买了两棵葱,据了解,北京各大蔬菜批发市场的大葱批发价格也达到了每斤四元以上,而去年同期每斤大葱批发价才合几分钱。在CPI回归“3”时代的欢呼声还未落定之时,天价大葱的现身再次牵动了消费者的敏感神经。
很多人认为,天价大葱的出现给统计局的数据一个响亮的耳光,现实物价并未因官方数据就停下飞涨的步伐。笔者无从验证创了新低的CPI数据是否真实,但是,对于这里出现的天价大葱,倒不认为与物价的整体飞涨有着必然因果关系。
确实,近期涨价的不仅仅是大葱,蔬菜价格都上涨。根据国家统计局公布的3月上旬数据,与3月下旬相比,蔬菜价格强劲反弹。其中大白菜价格反弹11.8%至每千克2.18元;芹菜价格上涨6.6%至每千克5.80元;黄瓜涨2.0%至每千克7.53元;西红柿涨4.9%至每千克7.06元;豆角涨6.8%至每千克11.93元;土豆涨0.3%至每千克3.12元;油菜价格回升1.4%至每千克5.87元。
但是,当前菜价上涨的原因,恐怕还是如专家所说,主要归结为天气原因吧。今年冬末低温天气持续时间较往年长,造成部分蔬菜储备不足青黄不接也是理所当然。
严格来说,市售大葱分为干葱和鲜葱,作为中国人日常主要的食用蔬菜,在中国人的厨房中占据着不可替代的作用,一年四季不可或缺。对于大葱的销售通常的做法是头一年收储大量的鲜葱,储存起来,留在漫长的冬季保证市场销售,这就是干葱,直到来年的鲜葱上市。也就是季节性生产、常年性消费。而今年之所以出现了储备不足并导致葱价大涨,主要的原因有两个,一是今年的冬末低温天气持续时间较往年长,鲜葱的上市被推迟,无法及时补足市场的缺口。另一方面来说,由于去年年初的干葱价低于预期,批发价每斤才1毛来钱,闪了不少葱商的腰,如惊弓之鸟的批发商在去年减少了收储干葱的数量。两者夹击之下,今年的青黄不接就显得尤为突出,大葱价格也就犹如“坐过山车”飞上了高点。