近期，作为老百姓餐桌上调味菜主力军的大葱，一改往日形象，奋力跻身“贵族菜”之列。今年春节过后，我市场的大葱价格一路飙升，由元月份的1.3元/公斤，一直涨到了目前的4元/公斤（指冬储葱），而南方过来的鲜葱价格则达到了7元/公斤。与去年同期相比，价格翻涨了两倍还要多。
　　在我市场上市的大葱主要以去年冬储葱为主，而南方的鲜葱交易量较小。以前老百姓在菜摊上买菜，摊主一般都会送你几根葱，而眼下“送你葱”的现象可不会出现了。今年大葱种植面积减少，产量降低，并且天气较冷，气温也不稳定，南方连续的阴雨天气也延缓了大葱的生长，供求失衡是导大葱暴涨的主要原因，而流通环节过多，运输成本增加也助推了葱价上涨。
　　预计随着季节的变化，天气变暖，本地葱陆续上市，大葱价格也会逐渐降温。（海雁）