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烟台10元买2根大葱,追踪蔬菜加价之路
2012-03-27 中国水果蔬菜网 作者: Superman 浏览次数: 1258次
[导读]前不久,烟台“10元钱买2根葱”的消息让不少市民又揪了一次心,生怕“向钱葱”如同当初的“姜你军”、“蒜你狠”一样被炒作哄抬价格。不过,从目前市场…
  从装车到出发还需要一段时间,记者利用这段时间来到寿光的一个二级蔬菜批发市场,对那里的蔬菜销售价格进行了一下了解。前些天的高价葱明显回落,小商贩的零售价是3元一斤,如果要的量大,还能再便宜5毛钱。尖椒的价格是6元一斤,当被问及能否便宜点时,其表示,不管要多大量也不能便宜了,因为批发过来的价格就是5.8元一斤,他仅挣2毛钱。
  王明志告诉记者,今年蔬菜的价格普遍比较高,主要是因为今年的春寒天气,气温一直偏低,而且经常阴天,蔬菜没有阳光根本不生长。产量低了,收购价自然就高。前两天大葱销售价格高也是因为如此。
  售价高菜农并未挣更多
  在跟着二级商贩去东埠村收购茄子的过程中,记者进到一户村民大棚里,了解菜农对菜价高的看法。
  村民张学德今年57岁了,他栽种大棚已经20多年。当被问及今年的蔬菜价格这么高,他的收益是不是增加了不少时,他却摇了摇头。与往年的情况相比,今年的蔬菜价格确实普遍高了一些,但是产量也同样低了不少。以他种的茄子为例,当天的收购价是2.7元一斤,去年的价格是1.5-1.9元。看起来价格是涨了不少,但实际以产量算下来,挣得不比去年多。
  另外,种植成本也一直上涨,化肥现在都是200多元一袋,人工等其他成本也不断增加。一个100米的塑料大棚,初期投入就需要10万元,以后每年的投入成本也都在2万元以上。所以,菜价虽然涨了,他们挣的并不比以前多。


  批发零售:
  记者调查发现,运费与收购时的加价,从总体上看,其所占的整个蔬菜价格比例很小,而真正的蔬菜大幅度加价是在批发与零售的环节,也就是所谓的“最后一公里决定最终菜价”。
  加价5毛决定最终菜价
  22日晚10点,货车到达幸福十二村蔬菜批发市场,市场里空无一人。杨师傅告诉记者,这时候蔬菜批发商们都在睡觉,晚上10点半后才出来卸货。
  当晚,批发商向外批发的蔬菜价格并不完全相同,但大体一致。尖椒的批发价是一斤6元多,除去收购价2.7元以及二级菜贩的1-2毛钱加价,相当于在批发环节加价0.5元,茄子的加价也同样是0.5元左右。前些天的天价大葱批发价,则仅为2元一斤,相比前几天明显下降。
  零售市场的小菜贩们从幸福市场批发完蔬菜后,再根据自己的盈利标准进行加价,最终形成了上市的菜价。23日早上,红利市场外地大葱的价格是3元左右一斤,本地葱的价格甚至和蔬菜批发市场的价格一样低。茄子的价格在3.5元到4.5元,加价也在0.5-1元。

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