记者来都章丘市最主要的大葱集散地之一——大桑村批发市场，村支书谢汝华告诉我们，每年这个时节都应该是大葱交易的旺季，每天通过市场发送的大葱至少有二、三百吨。但从今年开春到现在，批发市场里却一直是冷冷清清。
　　在大桑村的葱地里，谢汝华告诉记者，往年这个时候，地里的越冬大葱早该长出30公分以上的新叶子，并大批量上市，但今年年初以来的几次大幅降温，严重影响了大葱的生长。
　　谢汝华说，正常年份本地大葱的平均亩产在6000斤以上，今年大葱每亩的收成却只有2000多斤，减产幅度超过了60%。而持续的低温天气又推迟了越冬大葱的出苗和上市，导致北方市场大葱供应紧缺，批发和零售价格也不断攀升。但葱价上涨，并没有给种植户带来太多的收益。
　　山东章丘市葱农李家村：一亩地得投资两千块钱，去年卖四毛多，出六千斤，是两千多块钱，刚刚够本，现在是一块多钱，他产量很低啊，现在才出两千多斤，也是两千来块钱。
　　其实，早在2010年11月，鲜葱刚上市时的地头价格也曾经出现过每斤八九毛钱的高价，当时很多葱农捂着不卖，结果等到了2011年的4月份，市场上的大葱供大于求，价格一路跌到了每斤一毛钱，不少葱农把本钱都赔了进去，种植大葱的积极性也受到严重影响。
　　章丘市明家村农民刘瑞云：今年价格好，那时价格可不行几分钱一斤，那时栽了5亩葱才卖了一千多块钱，剩下的全剩在地里都没赚，所以今年就不种了，那种什么？种玉米，周围像您这样该种玉米的多吗？多，现在这个村子种葱的都少了。
　　而在章丘市赭山蔬菜专业合作社理事长李家禄看来，尽管山东大葱出现了大面积减产，但这一轮的大葱价格暴涨，根源并不在山东主产区。对于目前很多媒体称大葱涨价很大程度上是因为游资的炒作，新发地蔬菜批发市场的统计部主任刘通刘通也否定了这一说法。刘通认为目前大葱价格已经开始进入下降通道，但是供应紧张的状况还将持续一段时间，等到六月份山东河北等地的新葱上市后才能恢复正常状态。
　　在章丘市记者还了解到，为了赶上今年这一波大葱涨价的行情，一些往年从未发生过的情况也出现了。
　　谢汝华：这叫芽葱，春天一发芽以后，就开始长到这么高以后就可以刨了，不过今年这个葱货源很缺，现在很多老百姓就把(芽葱)给刨了。还没长到时候，就提前刨了。”