从蔬菜基地到终端零售
一公斤京白菜50公里价翻2.8倍
2012-04-06
云南网 作者:
Superman 浏览次数:
1137次
[导读]记者从田间地头追到批发市场,再到农贸市场发现一公斤京白菜50公里价翻2.8倍龙城批发市场内,一批发商正在整理散装的白菜王小琴摄油价上涨刚过去一周,作为基础性价格,油价变动产生的“蝴蝶效应”已开始蔓延。那么,是否已经对煤炭、化肥、农药、蔬菜等…
但产量的下降似乎对昆明市蔬菜供应并无太大影响。统计显示,昆明市每月蔬菜上市量约为18万吨,而昆明市每月需求仅在7.5万吨左右,干旱并未影响到蔬菜供应,在供需方面,干旱并未构成蔬菜涨价的诱因。而在生产成本方面,干旱年景,菜农由于抽水灌溉需要增加燃油成本。但据了解,蔬菜在地头的销售,由一级批发商定价,大部分菜农并没有定价权。所以,在生产成本方面,干旱对菜价上涨影响难以评估。
外省价格的拉动是诱因
昆明市农业局相关人员表示,近期,由于北方、中南、东南受低温雨雪灾害影响,蔬菜供应量不足,国内市场整体需求明显旺盛,并且,对绿叶菜类需求量相对较大。昆明为绿叶菜类主产区,除保本地区供应外,还要外销支援其他省份,因而整体综合价格稳中趋升。不过,随着天气转暖、气温回升正常,各地蔬菜生产将逐步恢复正常,预计4月下旬后,蔬菜上市量将逐步增大,菜价有望回落。
症结
菜价涨在最后一公里
京白菜在呈贡地头卖1.2元/公斤,在昆明白马小区蔬菜大篷车的摊位上卖4元/公斤。按照经济学里的“边际传递效应”,当社会出现通货膨胀时,各个环节都将完全传导。比如菜贩原来的每月纯收入是2000元,也就是在除去吃饭、租房等开销后,其还能存下2000元。而现在物价上涨时,吃饭花销肯定要增加,加上城中村改造,房租也上涨了。如果菜贩按照以前的菜价卖菜,最后能存下的钱肯定不足2000元。而为了保证自己的收入不缩水,所以就将生活开销增加的成本摊到菜价中,所以市民感觉菜价越来越贵。
蔬菜从地头到零售市场,期间成本包括,运输成本、批发商与零售商的摊位费、损耗成本、人力成本、进场费等等多种成本。从整个产业链来看,各个环节似乎都必不可少,各环节加价也都属于合理的市场行为。小京白菜从地头到大篷车的价差应该说是合理的,但在任何一个行业都鲜有这种情形,同一件商品在经过了短短25公里的运输之后,身价就暴涨3倍以上。对于地头价格与零售价格的差距,目前的主流观点认为,还是受流通体制的影响。
对此,一级批发商李先生认为,目前似乎并没有解决办法,说到农超对接模式。他说,这一想法是好的,可以有效地减少流通环节,但是,由于菜农之间合作程度不够,无法满足超市蔬菜的多样性以及包装等需求,所以目前看来这一模式还不现实,菜农还是要加强市场化的合作。