三峡晚报报道：秋季是进补的好时机，但是天气干燥，吃牛羊肉容易上火，而海鲜蛋白质丰富，脂肪含量少，不易上火，是营养佳品。本期海上皇宫的海鲜专家为大家介绍两种鱼的营养成分，这两类鱼是秋季食补的上好选择。

        金枪鱼：

        金枪鱼的营养帮助新陈代谢、缓和过敏症状。金枪鱼中含有帮助脂质、糖质、蛋白质代谢和抗过敏作用的维生素B6、泛酸等成分，益于美容和健康，红色金枪鱼被视为能够平衡营养的健康美容食品。

        三文鱼：

        三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。营养学研究证明，omega-3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。（柳振洲）