当然，无论是对于消费者还是生产者而言，最好能够保持价格相对稳定，防止大起大落。鉴于此，如何积极探索鲜活农产品的有效调控，根据农产品特性实行灵活有效的价格干预政策，平抑市场价格过度波动，还有许多文章需要做。
　　为何葱价大涨葱农不挣钱？
　　"增产了价格跌，价格涨时又减产，真是不挣钱啊。"3月22日大清早，濛濛细雨笼罩着万新村。一位包着黄头巾的农妇弯着腰，正在地头用塑料布堵水管。她叫王传超，都说"春雨贵如油",但这场雨却让她倍感揪心。她说，去冬以来的雨雪已经冻坏不少大葱，这场雨不定还会烂掉多少葱呢。
　　记者在采访时发现，尽管葱价上涨，个别大城市甚至是暴涨，但葱农们并未从中获得更多收益。
　　"眼下价格是高了点，一斤大葱一块二。可是冬春季节天冷多雨，冻烂了不少，往年这时一亩地至少收五六千斤，现在恐怕3000斤都到不了。"王传超家总共种了六亩大葱，地里还有两亩，年前卖了四亩。"年里边一斤才四五毛钱，一亩地卖了不到3000元，还不够本钱呢。"
　　种葱是个辛苦活。最热的时候插葱，最冷的时候抓葱（即刨葱）。现在的人工成本和农资成本都很高。年轻人都打工去了，老年人干不动，只好掏钱请"服务队"干活。插葱时一亩地要6个工，一个工80元，共需480元；抓葱时一亩又要480元。中间打药、施肥、除草还要四五个工。加上种子、农药、化肥，算下来，一亩地本钱要3000多块。
　　"庄稼不济年年种，不种不行，农民不种田干啥呢？"王传超无奈地说，"去年倒是大丰收，可最后便宜到一毛钱都没人要。唉，年年挣不到钱，心劲都没了。"
　　章丘宁家埠镇荐家村农民李伟国种了一亩半大葱，刚刚全部卖完，勉强保本。他对记者说："价低没人管，受灾没补助，种菜风险太大了，政府能不能考虑给我们一些补贴，让我们少担些风险？"
　　记者思考：价好没货卖。显然，葱农并未从这轮涨价中获益。市场无论涨跌，农民因为没有话语权，总是承受着最大的风险：价格暴跌时，农民要承担大部分损失；价格暴涨时，获益最多的是流通环节，农民的收益只占一小部分。由于市场主体发育不平衡，农民位于利益链条的底端，在市场博弈和议价能力方面处于劣势，获得利润较少。
　　这种局面极易挫伤农民的生产积极性。当前，在不少媒体提醒葱农不要盲目扩大种植面积以免造成卖难的同时，相关政府部门更要重视这个问题。如何调动农民生产积极性、保护农民利益是不容忽视的课题。