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国内首份饮水指南在京发布
指导民众科学饮用健康好水
2012-04-11 羊城晚报 作者: Superman 浏览次数: 911次
[导读]中国权威水营养专家李复兴教授畅谈科学饮水颁发一级好水证书文/程行欢“一份指引国人日常如何正确饮用水的文件在“世界水日”诞生。鉴于国民饮水观念和好水认知的模糊和不足,3月22日,国家发改委公众营养与发展中心水产业委员会联合北京公众健康饮用水研…
  一级好水汇集
  在“指南图”中,水源地成为核心的判定标准,将日常饮用水分为四级,包括高海拔雪山矿泉水、天然矿泉水、江河湖泊水及自来水。其中昆仑山等高海拔雪山矿泉水因地处高山雪川,水源珍稀且无污染,矿物质含量丰富均衡,满足优质饮水的品质需求,被列为一级健康好水。
  出席本次发布会的日韩水专家对《指南》的出台表示高度认可。水行业专家日本江川芳信表示,水源决定水质。在国际上,一流好水都是有着严苛的水源地标准的,且非常注重水源地保护。“好水源”可遇不可求。北纬36度到46度之间的世界黄金水源带,世界上80%的好水产于此。
  据了解,昆仑山矿泉水水源取自地处世界黄金水源带的玉珠峰,海拔高达6178米,水质珍稀无污染,且独特地质地貌,使得水经历地下50年的循环,二次挤压涌出地面,矿物质含量丰富均衡,符合人体所需。2011年4月15日,国家发改委公众营养与发展中心正式授予昆仑山矿泉水有限公司“黄金水源地”为国家公众营养改善项目天然雪山矿泉水生产示范基地荣誉称号,同时该项荣誉也得到了《中国国家地理(微博)》以及中科院地理所权威专家的论证及大力支持。昆仑山成为国内首个获得国家公众营养与发展中心认证的高端矿泉水水源地,也成为与阿尔卑斯山相媲美的世界稀有水源地之一。
  水消费观将升级换代
  “葡萄酒不是天天喝,好水却一天也不能少”这是国际饮水观,然而在我国,饮水仅仅作为解渴手段。李复兴教授指出,随着国人健康意识的觉醒,对于水的认知也不应停留在解渴层面,而应从健康层面着眼,选择如昆仑山等一级健康好水作为品质生活必备,而这也是提升生命质量的重要一环。
  在意大利,人均天然矿泉水的消费量为170升/年,位于世界之首,而我国仅为2升左右,只有意大利的1/80。国人饮水观念落后于欧美至少30年。据了解,当一个地方的人均GDP达到2000-3000美元时,公众对健康及生命质量的要求将全面提高,消费天然矿泉水的需求将快速增长。中国目前的人均GDP已经达到这个标准,中国饮用水消费升级迫在眉睫。而缩小这一差距,提升居民的饮水观念,促进好水消费升级,也正是《指南》发布的初衷。
  昆仑山领军高端矿泉水
  但并非所有的矿泉水都将成为消费者选择的目标,高端矿泉水最为贴近“健康”与“品位”这一现代消费的天然诉求。据业内人士透露,近两年我国高端水以80%的增速在扩张,预计未来5年内,中国高端水市场容量将不少于100亿元。越来越多的饮用水企业开始发力高端产品业务,下个阶段高端矿泉水市场竞争将更加激烈。

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