南方日报报道：受通货膨胀、物价上涨等因素的影响，今年惠州不少月饼生产企业的产量和订单量都有不同程度的下降，月饼企业称，今年月饼市场不太景气。

　　成本上涨20%，价格只涨了10%

　　美味轩食品有限公司是惠州一家较大的月饼生产企业，每年的月饼销售量一般在10万盒左右。其主要接收企业、酒店等月饼订单，订单量占总销售量的80%。

　　该公司总经理莫英权介绍，原本长期合作的不少企业今年都缩减了月饼订单，今年他们收到的订单总量比往年同期减少了15%左右。

　　位于陈江的顺誉食品厂则是一家比较小的月饼生产企业，该食品厂主要是做周边零售店及附近小企业的订单。该厂王厂长介绍，今年他们的订单量比往年少了近一半，市场整体很不景气。

　　而在价格方面，今年的月饼价格较去年上涨了约10%。

　　“比如去年一盒卖138元的月饼，今年要卖到148元。”莫英权表示，月饼涨价的原因，主要是制作月饼的原材料及人力等成本上涨。

　　“月饼价格虽然是涨了，但今年月饼的利润比往年下降了。”王厂长说，今年制作月饼的成本整体约涨了20%，但月饼价格只涨了10%，这就导致今年月饼的利润空间缩水了。

　　“市民对传统月饼的观念逐渐淡薄”

　　对于月饼订单量下降的原因，月饼企业有自己的看法。

　　王厂长认为，月饼订单量下降的原因有3个，其中最重要的是市民对传统月饼的观念逐渐淡薄，送礼逐渐有了水果、茶叶、茶具等替代品。“现在不像以前，以前穷，小孩子盼着过节能吃个月饼，现在喜欢吃月饼的人越来越少了。再说送礼，以前中秋节送月饼觉得很高档，现在要送高档礼品，更多的人会选择买酒或者茶叶”。