陕西理工学院生命科学学院食品系陈德经教授：因为玉米的淀粉粒不容易磨碎，所以很难加工成很细的面粉，最难的问题就是把玉米如何能够超微粉化？
　　没有现成的机械和加工技术，周耀英就和20多人的技术攻关小组，不分昼夜地进行各种试验，甚至用上了农村石磨磨浆等土办法。这一试验就是四年，但一个个都失败了，周耀英为此折腾光了原来的全部积蓄，技术团队里很多人也纷纷离他而去。
　　汉中市春雨农业产业开发有限责任公司食品工程师张选利：当时确实觉得一点前途都没有，包括有些大专院校的、专门搞科研的专家都说“我们在科研地方都试验不出来的超细粉，你们咋可能？”。
　　经过千万次的反复试验，2006年，周耀英自主研发出了全新的、玉米超细粉生产设备和工艺，生产出了超细玉米全粉，细度达到小麦粉的两倍，并获得国家专利。
　　汉中市汉中市科学技术局副局长余新生：当他成功以后，有一个专家很感慨地说，“我研究了20年解决不了的问题，叫你一个农民给解决了，你太伟大了！”。
　　按说，玉米超细粉的研制成功后，再进行玉米系列的方便食品开发就是顺理成章的事情，但周耀英没想到，这加工并不是件容易的事。
　　玉米超细粉研制成功后，周耀英通过设备改造，很快生产出了玉米全粉丝，他又满心欢喜地引进了方便面流水线。
　　汉中市春雨农业产业开发有限责任公司方便面车间技术员李小朗：头一天看到面饼非常好，我们也高兴，这一次真的成功了！但是第二天我们周总带上我们去看的时候，发现这面饼捏在手上怎么全部成了碎渣了！
　　突然出现的问题让周耀英猝不及防。问题究竟出在什么地方？老周结合方便面的生产工艺反复进行技术改造，但都以失败告终。转眼一年多过去了，周围的人开始冷嘲热讽，让他不堪重负。
　　周耀英：一不成功就成了饲料了，卖给我们一个朋友，养猪的，人家喂了几头肥猪，有时候开玩笑说，周厂长，我们这两天猪可没啥吃的了，你不试验可没啥吃的了。
　　就在周耀英饱受煎熬的时候，一个偶然的事件让他的玉米深加工有了重大转机。
　　李小朗：有个工人可能是家里有急事，他想早点回去，提前把蒸汽阀门关了，想早点回家，后面的工人又不知道，继续生产。
　　周耀英：到了第二天发现了一个什么问题呢？为什么后面出来的这些面饼都没有碎？
　　玉米面饼没有碎，这让周耀英他们惊喜不已，随后，他又进行了多次研究分析，找到了问题的症结。