据市场监测数据显示，昨日（3月31日），全国猪肉价格较前一日相比，继续出现下降，蔬菜的价格出现了小幅度的波动，波动的范围不大，水果的价格比较稳定，稳定中有部分品种出现价格下跌，牛羊肉和食用油价格和蔬菜一样，有一定的波动，价格依旧较为稳定的奶制品和成品粮。
　　全国重点监测的21种蔬菜当中，涨跌不一，9种蔬菜的价格出现下降，7种蔬菜的价格较前一日持平，5种蔬菜价格出现了上涨。猪肉价格的降幅在0.2个百分点以内。牛羊肉的价格波动范围均为超过0.2%。
　　近一段时期，蔬菜价格虽然有下行的趋势，但是整体上的价格仍然处在一个较高的水平，70%的蔬菜品种的价格高于去年同期，其中大葱和圆白菜的价格涨幅名列前茅。