8月是秋大白菜播种的季节。大白菜是一种生产简单、成本低、产量高、市场需求量大、食用时间长、适宜冬贮、"顺季节"生产的蔬菜。农民对大白菜的总体评价是可以高产但难以稳产。大白菜可以高产但难以稳产，主要是由气候因素引起的，而农民的传统种植理念更加剧了气候的不良影响。归根结底是人的错误理念，导致产生了错误的做法，最终造成产量难以稳定的结局。
　　误区一
　　"三伏"种白菜
　　"头伏萝卜（正确理解应指胡萝卜）、二伏芥（芥疙瘩）、三伏大白菜"是百余年来黄河中下游地区盛传的一则种菜农谚，有其一定的正确性，但对喜冷凉、抗病性差、适宜冬贮的大白菜来说，"三伏"播种在中原地区就不适宜了。"三伏"一般年份在7月下旬至8月上旬即立秋前后，此时以河南来说是一年中最热的时期，常出现35℃以上的高温，地表温度甚至在40℃以上，此时播种大白菜犹如种在"火上".在这样"烈日炎炎似火烧"的环境下，首先受到伤害的是大白菜幼嫩的根系，根系受损必定形成弱苗，为日后病毒病、霜霉病、软腐病三大病害的入侵埋下无穷隐患。如果播种后恰遇连阴雨，气温下降、湿度增加，幼小的苗子可能会免遭劫难，这种情况虽有但概率不大。
　　解决途径
　　选择早熟品种，适当晚播
　　以郑州为例，适宜大白菜生长的天数约90天，如果选用生育期为70~80天的早熟品种，让品种的生长天数与当地适宜生长期之间多出十余天的时间，这样就可推迟7~10天播种，免遭立秋前后的高温强光危害，利于形成壮苗。而且进入9月随着气温的下降，大白菜相继进入幼苗期、莲座期、结球期，各个时期都处在适宜大白菜生长的温度下，可保证大白菜不患病、优质高产。
　　目前适宜秋播的早熟品种很多，如新乡小包头、豫艺早五号、豫艺冬白菜（生育期75~80天）等。有些夏播的抗热大白菜品种，据笔者试种，因这些品种生育期多在55~60天，秋播表现也非常好，尤其是对一些腾茬晚的地块，8月底播种仍然能包成理想的叶球。
　　采用早熟品种晚播，以我省黄河中下游地区为例，平原区可在8月20日左右播种，山区、丘陵区可提早2~3天播种。当然各地有自自己的习惯播期，只要保证年年都能稳产高产就可以了。
　　误区二
　　用早播来弥补地力不足
　　有人认为我的地"不壮"可用早播几天加长生长期来弥补。这种做法是事与愿违的，其结果必定是以失败而告终。因为对于喜冷凉怕高温的大白菜来说，苗期受高温危害形成弱苗后，会影响大白菜的一生，即使加长生长期也挽救不过来。