解决途径
　　选择早熟品种，降低种植密度
　　一般认为大白菜早熟品种棵形都很小，即使让它充分生长也难赶上中熟品种的棵形，这是事实。然而目前大多数家庭为3~4口之家，都喜欢中型棵白菜，买棵白菜3~4公斤，不仅携带方便，而且三四天可吃完，这符合目前人们的消费心理。
　　早熟品种棵形小，这是在人为特定的密度下出现的。据笔者试验，只要把种植密度降低，充分提供个体发展的空间，早熟品种同样可以长成3~4公斤的棵形，亩产达万斤是轻而易举的事。
　　误区三
　　要求棵大选择中熟品种
　　以黄河中下游地区为例，适宜大白菜生长的天数，从8月中旬至11月中旬满打满算90天，若低温来得早有时还不足90天。而大白菜中熟品种生育期一般为90天，若选择生育期为90天的中熟品种，由于其生长天数与适宜生长期之间没有一点回旋余地，就具有一定冒险性，这也是造成大白菜产量、质量不稳的主要原因。1980年代我省从山东引进"丰抗70"大白菜，因其生长期只有70余天，适当晚播几天到收获时棵棵在3~4公斤且包得紧实，很快就推广开来。在当今品种更替如此快的年代，"丰抗70"仍然为一些地方的主栽品种。
　　解决途径
　　肥水跟上，高垄栽培
　　"大白菜是个大肚汉，又能吃来又能干"是农民对大白菜特性的形象比喻。一粒大白菜种子重0.003克，经七八十天的生长，到收获时一棵大白菜连同外叶（丢弃的帮子、根系除外）按5000克计算，增长了约170万倍，这样惊人的增长速度没有足够的肥水供应是难以完成的。尤其是进入包球期，更要加强肥水管理。农民对大白菜"能吃能喝"的特性非常了解，他们种大白菜时会把积攒一年的农家肥撒施到地里，还要施用饼肥、油渣等，就怕长不好包不紧实。
　　大白菜高垄栽培有利于通风，而且水从沟中流过，可通过侧渗滋润根系。播种8~10天若无雨要浇水2~3次，护根保苗。治虫工作要贯彻始终。（雁卉）

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