池塘养殖龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，亩均效益在3500~5500元左右，但需要注意以下养殖技术。
　　养殖设施池塘面积以4~10亩为宜，深1~1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。
　　放养前准备虾苗虾种放养前20~30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。每亩施腐熟畜禽粪肥500~600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。在池内栽种轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，水生植物面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为龙虾提供栖息、脱壳、隐蔽场所。
　　虾苗虾种放养可以采用多种养殖模式。一是夏季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3~4万尾。二是秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格为1.2厘米左右，每亩放养2.5~3万尾；虾种规格2.5~3厘米，每亩放养1.5~2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6~7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300~500公斤。三是冬春放养模式。一般在12月份或翌年3~4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100~200只，每亩放养1.5~2万尾。经过冬春养殖，到6~7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400~500公斤。
　　虾苗虾种要求规格整齐，稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。须体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。虾苗虾种应是人工培育的，如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。
　　值得注意的是，冬季放养选择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。虾种放养前用3％~5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。饲养龙虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。