一、园地的选择与整理
　　桃树耐旱、怕涝。须保证涝能排、旱能灌、平地栽植桃树，水肥充足，生长良好，但通风排水不良，故以南北行向定植，并起垄栽培为宜，栽于垄上垄面定植点与垄沟高距50厘米桃树喜疏松土壤，有利根的生长与营养吸收。因属密植栽培，须挖深60-80厘米×60-80厘米若干长的通沟，肥土混合后填平，灌透水再栽。山坡丘陵地带可采用等高点定植方法。
　　二、密度及树形
　　适宜的密度及合理的树形有利于实现集约管理，早期产量高，是现代果树发展的趋势，平地栽植采用"Y"字形，株行距1-1.5×4米亩栽110-160棵。南北行向，两主枝向东西延伸，两主枝夹角80度左右，易成形采光好结果早且高产、优质，前期可间作，后期便于管理。山坡丘陵可采用三主枝开心形，株行距2×3米，亩栽111株。
　　三、栽植时期与方法
　　以秋季落叶后至春季发芽前均可，一般秋栽比春栽好，当年根系伤口能愈合，并能产生新根，次年可早发芽、早抽枝、因桃树耐旱怕涝，应深坑浅栽根部应略高于地表面，上面培成小土堆。油桃宜鲜食、以发展极早熟、早熟品种为主，兼顾中晚熟品种。
　　四、肥水管理
　　当年定植后至7月底，勤施肥灌水以氮肥为主，（每10天灌一次水）促进苗木长，后期注意控水，抑制秋稍生长，以利成花，并辅以磷钾肥。定植当年基肥以秋施为主。落叶后至果实成熟前一般不要灌水。
　　五、整形与修剪
　　桃树传统整形修剪，以强制整形，重短截为主。技术性强，修剪费时，且内膛易光秃，外围易陡长、结果外移、产量低、限制了集约化发展。采用"Y"字形整形，树体简化，修剪容易，易学易懂，次年可大量结果，三年丰产，收益快。
　　六、着重夏季修剪
　　株行距1-1.5米，南北行向定植，当年定植树苗长至今60厘米左右（大棚栽植更矮）打顶，促发新枝，选东西两条合适的邻近枝作主枝，夹角为80度左右，主干再留2-4个辅养枝，拉平30厘米左右打顶促发分枝，作临时结果枝。（三主枝开心形整形；"Y"形相同，主枝夹角为120度，主枝与垂直线的夹角为45度。）
　　七、着重培养两主枝
　　两主枝不留侧枝，只留小枝组及中长果枝。影响主枝生长的背上枝及竞争枝及时疏除，保持主枝头健壮生长，这样内膛不光秃，外围不旺长。当年秋季枝冠可扩展3.5米两主枝布满中长果枝及小枝组，为第二年丰产奠定基础，当年冬季轻剪或长放，这样次年单株产可达5-10公斤第二年夏季（早熟品种）以采果后短截别枝、扭枝、拉枝为主。这样结果枝靠近主干。防止结果部位外移，短截最晚须在7月底完成，7月份以后以疏枝为主，疏除密枝背上扫光枝外围大枝，每年冬剪（落叶后尽早修剪）疏除主干枝上大枝，背上枝，过密电果枝。适度短截果枝，早春以疏花为主，疏果为辅，留果要适度。