清塘消毒 在鱼苗下塘前10天至15天，每亩用生石灰60公斤至100公斤或漂白粉13.5公斤化水后全池泼洒消毒；对清好的池水进行一次毒性试验。方法：鱼苗放养前一天，取几尾鱼放在鱼池网箱中，观察6小时至8小时，若鱼苗活动正常，即可放苗。
　　鱼苗放养 应选择体质健壮、规格整齐、健康无病的鱼苗。鉴定方法：将鱼苗放在瓷盆内，剧烈挣扎、头尾弯曲者为壮苗。鱼苗放养前，先将其放入塑料盆中。将鸡蛋黄揉碎用水稀释，经40目聚乙烯网过滤后，均匀洒入盆中。每万尾鱼苗投喂2个至3个蛋黄。待鱼苗吃饱后投放鱼池。放养密度：乌仔分池的每亩放养量为15万尾至20万尾；夏花分池的每亩放养量为10万尾至15万尾。同一池塘要放同批鱼苗，尤其草鱼、鲤鱼，绝不能大、小套养。应选择晴好天气放苗，放养鱼苗时，要站在上风头慢慢放养，让鱼苗游飘入水中，否则，会降低鱼苗成活率。
　　调节温差 下塘前盛鱼苗的水与塘水温差不得超过2℃。若温差过大，须调至盛鱼苗水温与池塘水温基本一致再放苗。用塑料袋运输的鱼苗，下塘时要将塑料袋放在水面上“冷却”处理1小时再开封下塘。
　　防治鱼病 鱼病流行季节每隔半月每亩用生石灰15公斤至25公斤化水泼洒。发现鱼苗患有气泡病、跑马病或其他细菌、寄生虫病应及早对症治疗。
　　适时注水 鱼苗下塘时水深50厘米至60厘米，以后每隔3天至5天注水一次，每次注水10厘米至15厘米，培育期间共加水3次至4次，最后水深1米至1.3米。每次注水时间不宜过长，以免鱼苗长时间顶水，影响体质。注水时应注意在注水口用密眼网过滤，以防野杂鱼和敌害生物随水进入塘中。同时不让水流冲起池底淤泥，搅浑池水。
　　投饵施肥 饲养鱼苗一般用黄豆浆，豆浆的制作；先将黄豆用水浸泡至豆瓣之间凹隙胀平，然后边磨边加水，1公斤黄豆磨20公斤豆浆。豆浆磨成后要立即投喂，泼洒要均匀，一般上午8时至9时，下午2时至3时投喂。开始时每天每亩投3至4公斤黄豆浆，一周后增到5公斤至6公斤，培育1万尾夏花鱼种约需黄豆10公斤至18公斤。培育草、鳊等草食性鱼苗的池塘在饲养一周后，还应在池塘浅处。投放浮萍或切细的嫩草。除投饵外，根据池水肥瘦还要适当追肥，一般每亩水面每天追施腐熟的粪肥50公斤至70公斤。