2.沟式平面栽培：在大棚内整平土壤，挖深20厘米、宽120厘米沟槽，灌透水；铺料播种后使料面与地面持平，为了保证温湿度的控制，大棚上方要设好遮阳网或旧草帘。该种方式的最大优势在于地温较低、土壤湿度较大，可为基料提供适宜的温度环境和水分条件，尤其水分管理方面，较之前述栽培方式，确有得天独厚的优势，但应注意防雨排涝，否则，极易形成积水涝渍，影响或损害正常的草菇生产。
　　三、草菇增产的三个措施
　　1.覆土
　　草菇不覆土也能正常出菇，但覆土更有利于培养料保湿，供应草菇生长所需水分，能有效提高草菇质量和产量，使菇体肥大，减少死菇，增产幅度在20%～40%。覆土材料可用菜园土（地表8～10厘米以下挖取），覆土厚度一般以2厘米为宜。
　　2.再次接种
　　再次接种有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水泼浇湿透，将培养料PH值调整在8～9，然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料。也可在第一、二潮菇采收后，将料块翻过来，把底层培养料翻到表层，喷洒1％的石灰水，以补水、调整酸碱度，再在表面二次接种，接种量为2%～3%，一般可增产30%左右。
　　3.调好酸碱度
　　在第一潮菇采收后，补施一些营养液并调整培养料酸碱度，使之呈偏碱性，可促进菌丝恢复，延长采菇期，提高产菇量。方法很多，但可以采用以下两种：一是向培养料喷洒1%～3%的石灰水，不但可补水，还可使培养料呈偏碱性。二是向培养料喷洒0.1%的尿素和麸皮水（100公斤水加10公斤麸皮，煮后过滤，取滤液50公斤加清水50公斤）。尿素浓度为0.1%～0.2%，用量不可过多，否则容易产生杂菌。也可以喷洒食用菌专用的营养剂如菇耳高能源、菇多生、菇宝乐、菇大壮、菇力源等。（寒晴）

责任编辑：superman