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食品添加剂新规出台 今年月饼“返璞归真”
2011-08-25 重庆时报 作者: 曾诗芸 浏览次数: 789次
[导读]日前,市民殷切期盼的重百超市“月饼一条街”正式面市!细心的市民发现,今年的月饼没往年“漂亮”了,豆沙月饼的馅没往年这么黑了,莲蓉月饼的馅没以前这么白了。

  日前,市民殷切期盼的重百超市“月饼一条街”正式面市!细心的市民发现,今年的月饼没往年“漂亮”了,豆沙月饼的馅没往年这么黑了,莲蓉月饼的馅没以前这么白了。
  食品添加剂新规出台

  月饼回归本色

  在刚亮相的重百超市“月饼一条街”我们发现,上架的散装月饼都呈现暗黄色,色泽普遍没有以前鲜亮。当问及原因时,重百超市的销售人员告诉我们:“以往的月饼之所以看起来色泽鲜亮,多半是使用添加剂的原因。今年,随着6月新版《食品添加剂使用标准》的实施,月饼制造商不能再随便给月饼"美容"了,以往多种在月饼中经常使用的甜味剂、合成色素等食品添加剂,今年都被禁用,所以,月饼自然没有以前好看。”虽然,月饼“姿色”不如从前了,但是,市民可以吃得更放心。

  重百月饼超市开张

  近200种月饼齐聚一堂

  在充满怀旧风的重百超市沙坪店“月饼一条街”里,我们看到,五十多个品牌的近200种月饼已陈列在展示区内,重庆本土知名品牌:重庆冠生园、渝香园、嘉士德、土沱麻饼等;广式月饼代表品牌:百威月饼、澳荣、品佳品、香港帝皇等;滇式月饼代表品牌:昆冠、百马口口香等众多品牌月饼均已上市。

  由于糖、油、面粉等原料成本价格上涨,今年月饼的价格较去年上涨了15%左右。礼盒月饼的市场售价大致在80元~1200元,较去年上涨了5%~15%左右。而散装月饼的市场售价大致在25元~60元/斤,价格基本与去年持平。

  中秋礼如何送出新意

  “散装变盒装”随心DIY

  “一盒月饼最便宜都要一百多块钱,还不一定都是亲友喜欢吃的味道,要是能自己搭配月饼品种就好了!”市民李大妈在重百月饼超市看到,盒装月饼的包装虽然精美,却没有散装月饼实惠。

  为满足像李大妈这类期望购买到实惠中秋礼的消费者,重百超市推出“散装变盒装”活动。凡在超市购散装月饼,可选择不同规格与样式的包装盒,包装成精美的“中秋月饼礼盒”。同时,还可挑选不同口味的散装月饼与茶叶、红酒等商品搭配,为亲友、长辈或领导DIY特色中秋礼盒。据悉,重百超市“散装变盒装”活动开展已四年,不仅深受市民青睐,而且,还是不少单位发放员工中秋礼的首选。


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