水果应该怎么吃?有的人喜欢削皮吃,有的喜欢洗干净直接吃,现在不如来试试煮着吃吧,不但味道与众不同,也更有利于身体吸收水果中的营养。
梨:煮一煮,润燥效果更佳
梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。推荐阅读
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梨膏(或梨汁):
梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液(或煎取汁液),小火熬至浓稠,加入适量蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。每次服1—2勺,温开水冲服。若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
川贝蒸梨:
梨1个(个大的),挖去核,川贝母3克(研末),冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟,二次服食。
山楂煮粥:抗衰老、治疗痛经
山楂除了消食外,还有很多功效,其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
柚子:越温暖,越活跃
建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮,这可是个营养素聚集的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。那要怎么做呢?只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝。
食疗方法:
1.治疗老年性咳嗽气喘。用料:柚子皮。方法:用开水泡,代茶饮用。
2.治疗肺热咳嗽。用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。