新华网北京８月２２日电（记者张淼淼、赵琬微）“蔬菜、水果都是直送，非常新鲜，中间环节少了，我们卖得自然更便宜。”北京物美超市集团采购部采购经理杜洪沙指挥着工作人员将２万斤葡萄，一筐筐地摆放在配送中心的货架上，等待超市提货。

       十几个小时前，河北邢台市柏乡县村民们合力将这些清晨采摘的、粒粒饱满的新鲜葡萄装筐装车，运往３００多公里以外的北京。

      “基地直采的蔬菜比市场采购的价格便宜１５％至２０％，目前物美的‘农超对接’采购量达到了９５％以上。”杜洪沙说，“从产地直接送到配送中心的保鲜库，力争让货架上的蔬菜和菜地里的一样新鲜。另外，我们的采购员会定期到供应基地的田间地头监管种植，对化肥农药的使用进行管理，全程备案，保障安全。”

       雨过天晴的河北张家口尚义县七甲乡蔬菜种植基地里，十几位农妇正在垄间将成熟的生菜割下来，码放到白色塑料箱里，准备装车运往北京。旁边的奶油生菜也长了一巴掌高，每片叶子上都能看到大颗晶莹的露珠，格外诱人。

       当地的菜农随手从地里拔了一棵生菜，剥去最外头带着泥土的一层叶子，招呼记者品尝。“你们放心吃，这里的菜都不喷农药，你看地里那些黄板，我们用的都是物理防虫法。还有那一片白萝卜，也可以过去尝尝。”

      据记者了解，河北不少蔬菜种植基地近些年开始试验物理防虫方法，用黄板和太阳能杀虫灯取代了打药，更加环保安全。

       ２１日下午，在物美大卖场新街口店，家住甘家口的赵阿姨正在挑选葡萄。“这种葡萄，我家门口推三轮车的小贩卖４元一斤，菜市场里便宜的也要１０元３斤，都不如超市里一斤卖２．９９元的价格实惠。”赵阿姨认为，虽然菜价总体来说是比前些年贵了，但超市里的价钱还是比较稳定，波动不大。

       按照一般果蔬销售流程，从菜农到批发商、供应商，最后到超市物流采购，通常需经过４个以上环节，使得最后的成本上升２０％以上。而通过直采模式，农产品直接从基地到达超市卖场，中间环节少，蔬果损耗少，利润可直接转移到农民身上。

       柏乡县村民贾俊华今年种了２亩葡萄。“１亩葡萄，一年大约能收６０００斤，如果超市能一直以每斤高于商贩２至３毛的价钱收购，这么算下来，我今年可以增收５０００多元。”说起自己的收益，他黝黑的脸上露出了笑容。

       邢台市柏乡县委书记冯秋梅说，“农超对接”解决了葡萄运输过程中损耗率大、价格卖不高的难题。“柏乡的葡萄质量好，但以前最远能卖到石家庄，其他的都被商贩低价收走了。现在‘农超对接’有了采购协议，相当于给农民吃了定心丸，让大家放心种，专心搞好质量，卖出好价钱。”

       北京市商务委员会负责人告诉记者，目前，北京市８家大型连锁超市企业已与全国１２０多个农业生产基地建立了合作关系，通过“农超对接”渠道直接采购果蔬额占超市果蔬总采购额的４５％，降低果蔬经营成本１０％到１５％，平均售价比城区菜市场低近１５％。今年上半年，京城８家超市果蔬农产品销售量和销售面积同比增加近１０％，销售量达５.３万吨，销售额达到６亿元。（完）