市民餐桌上的蔬菜是否安全？来源何地？相关部门怎样监管？为此，威海晚报特别策划了“探查‘威海菜’行动”，对我市蔬菜种植、采购、运输、市场和消费等环节实施追踪报道，为市民还原一个透明的蔬菜市场。

　　今日威海晚报将聚焦威海市场上的蔬菜来源。据农业部门有关人士介绍，我市蔬菜自给率不足三成，市民餐桌上的常见蔬菜大都来自外地。

　　餐桌上唱主角的是寿光菜        

　　从8月初到8月中旬，记者多次探访市农副产品批发市场，见到的大多是挂着外地牌照的运菜车。

　　8月5日凌晨2时30分，零售商贩们纷纷来到市农副产品批发市场批发蔬菜。经营冬瓜10多年的刁女士说，威海本地冬瓜很少，大多来自江苏常熟。经营大姜的屈先生说，目前市场上的大姜大多产自乳山，其它种类的蔬菜基本来自外地。从事蔬菜生意12年的于先生，当天运来的是整车芹菜。他说，这是前一天从潍坊寿光运来的。于先生表示，目前市场上的芹菜大都来自寿光，本地芹菜少，满足不了市场需求。在市场上，记者还看到从寿光运来的白菜、茭瓜、花菜、胡萝卜等，许多批发商说，他们进的菜是从寿光运来的。        

　　市农业局农技站站长黄顺之介绍，威海本地蔬菜种植面积在30万亩左右，年产量100余万吨，供应量不足，7成蔬菜来自外地，其中寿光菜最多，其次是海阳菜。    

　　本地农民种菜积极性不高

　　威海菜自给率为何不高？黄顺之认为有两方面原因，一是我市的气候土壤条件不利于蔬菜生长，二是农民种菜的积极性不高。

　　黄顺之说，威海属于丘陵地区，土壤条件相较内陆地区有差距，加之灾害性天气时常出现，因此，虽然常见的蔬菜品种在我市都有种植，但规模都不大，产量也较低。我市成规模的蔬菜基地很少，家家悦在文登宋村建立的蔬菜基地算规模大的。除了自然条件外，农民种菜的积极性也不高，因为种菜收入不如打工或从事其它行业。

　　菜农孙修敏在羊亭有29个蔬菜大棚，种植菜豆、芸豆、萝卜和白菜等，她说，蔬菜价格这几年一直在上涨，种菜成本特别是人力成本涨得更快。2009年雇一个工人，每个月工资1000元左右，现在得1500元，仅工人工资每年就要支出5万元以上。孙修敏说，她一家三口种那么多菜，操那么多心，一年也就挣个七八万元，不如打工赚得多。“打工1个月能挣2000元，3个人一年也能挣七八万元。”孙修敏说，前几个月她去文登，发现以前和她一起种菜的菜农，现在都不种菜了，而是给人打工了。“我租地的合同签了30年，不干不行，只能希望蔬菜卖个好价钱，政府多给点扶持了。”        

　　黄顺之坦言，从总体看，威海蔬菜种植规模在省内算比较低的。本地菜量少，但优势也很明显，一是新鲜，很多市民愿意购买新鲜的本地菜，二是质量好，因此比外地菜至少贵两成。

　　八九月份本地菜更少

　　市农科院副院长刘连成介绍，6月份以后威海进入高温多雨季节，不利于蔬菜生长。到了8、9月份蔬菜收获时，市场上的本地菜就更少了，我市蔬菜供应缺口也进一步加大。不仅本地菜少了，临近的海阳及寿光同样面临这样的问题，所以这个季节的蔬菜价格浮动相对大一些。

　　记者在市农副产品批发市场走访发现，市场内除了省内的运菜车外，还有来自吉林、黑龙江、河北等外省的运菜车。工作人员介绍，为保证市场供应，我市夏季市场上的蔬菜来源广泛，全国各地都有。

　　为调节淡季蔬菜供应，我市建成了4处淡季蔬菜基地，分别位于农科院试验农场、文登市宋村、界石、葛家镇，蔬菜品种主要为芽苗菜、叶菜、越夏西红柿和水果型黄瓜等。为了使市民夏季的“菜篮子”更丰富，市农科院还引进了44个蔬菜新品种，以蔬菜越夏栽培新技术为重点，在蔬菜基地进行示范推广。