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月饼上市 价格最高涨3成
2011-08-19 中国吉林网 作者: 李颖 浏览次数: 451次
[导读]距离中秋还有20多天,长春市的“月饼战”却已提前打响。在重庆路附近的大超市、大酒店和月饼店内,月饼都被摆在了最显眼的位置。

        距离中秋还有20多天,长春市的“月饼战”却已提前打响。在重庆路附近的大超市、大酒店和月饼店内,月饼都被摆在了最显眼的位置。

        18日,记者走访市场时获悉,今年的月饼价格普遍上涨,最高涨幅约为30%。

        今年月饼“身价”普涨与去年相比,今年的月饼价格普遍上涨。

        大超市中,最普通的散装月饼每斤价格约为15元;单块独立包装的品牌散装月饼每块25g的,价格1.3元;每块60g左右的,价格为7-15元不等。据了解,今年散装月饼价格有所上涨,但涨幅较小。与散装月饼相比,礼盒装月饼价格贵了不少。

        记者走访获悉,月饼礼盒的价位最低55元,最高为1299元,最贵价格是最便宜的23倍多。与去年相比,礼盒装月饼价格涨幅在6%-20%。以某品牌月饼为例,其中一款由159元涨到169元,涨幅为6%;还有一款由99元涨到119元,涨幅达20%,而在五星级酒店里出售的月饼礼盒,价格涨幅较大。

        记者在长春一家五星级酒店看到,这里的月饼价位分低、中、高三档。价格分别为199元、258元、399元、766元、798元不等。涨幅最大的由去年的199元涨到今年的258元,涨幅约30%。

        原料上涨为主因

        谈及月饼涨价原因,某品牌月饼的销售人员赵女士告诉记者,原材料成本上涨为一方面,同时,他们的产品是从北京一家食品公司进货,为了保证质量,需要冷藏储存,各种费用提高使得价格有所调整。另一品牌月饼销售人员刘先生认为,米、面、油上涨,礼盒装自然会提价。据他了解,低端礼盒价格涨幅约为10%-20%。

        吉林大学经济学院经济学博士丁肇勇副教授分析,价格上涨主要由三方面因素促成:一是,米、面、人工、运输等原材料和人工费上涨;二是,一些商家在包装上设计图案或者进行创意,增加成本;三是,为了迎合大众“以价格论质量”的心理,部分商家适当调价。

        在采访中记者发现,如今,月饼礼盒越来受消费者欢迎。某品牌月饼的销售人员张女士说,在中秋节黄金周,其店内礼盒的日销售量最高可达300盒,这些礼盒多数都是用来馈赠亲友的。

        商家促销战提前打响

        在采访中,记者发现,一边是涨价的月饼,一边却是商家的促销。“2000-5000元返10%;5001-10000元返15%;10000元以上返20%。”在重庆路附近一超市,记者发现类似的促销还不少。超市内各家品牌礼盒销售区的正上方都挂起类似返利的牌匾,只是品牌不同,返利额度有差异。其他品牌,买2000-5000元,返利额度在2%-5%之间,也就是说,当顾客买月饼花费5000元,可以省100-500元。随后,记者来到重庆路一家品牌月饼店,销售人员张女士介绍,在店里,采购金额达到3000-6000元时,可以享受9折优惠,金额达到6000-10000元,可以享受8.8折或者8.5折优惠,具体折扣按采购时间来定。因为中秋前一周左右为月饼销售旺季,所以订货越早折扣申请就越顺利。同时,记者走访了附近两家星级酒店了解道,针对50盒以上的大客户,他们可以考虑给予折扣优惠,不过幅度不会超过9折。商家一方面抬高定价,另一方面开展促销活动,这意味着什么?

        丁肇勇认为,两种表现并不矛盾。基于成本压力,商家抬高产品身价;同时,在有限的黄金周期内,为占有更大市场,商家开展促销活动,事实上是降低了产品价格。

 


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