早报讯 近日,杭城海鲜市场又开始了骚动。8月1日南海海域伏季休渔结束,下月,浙江海域也将迎来解禁。随着两处海域的开捞,阔别一季的生猛海鲜即将摆上市民餐桌。
8月1日南海海域伏季休渔结束,下月,东海海域也将迎来解禁。随着两处海域的开捞,阔别一季的生猛海鲜即将摆上市民餐桌。
据水产市场判断,杭州市场贝壳类海鲜数量上要比以前少了。正所谓“物以稀为贵”,因此休渔期结束后,贝壳类小海鲜整体上有涨价的趋势。
相反的是,梭子蟹出现大幅度跌价。休渔期间,梭子蟹要卖70元/斤左右,而现在只要40元左右就够了,因此,喜欢吃梭子蟹的朋友现在就可以去购买了,时机正好。
魏家才说,按常理来说,休渔期后整个海鲜市场的价格都是应该出现下跌的趋势的,但今年却出现了有涨有跌的现象。
成本上涨推高海鲜价格
休渔期即将结束之时,海鲜产品价格应该出现一边跌趋势,但今年情况为何不同?业内人士分析,这是因为今年捕鱼的人工、船只燃油费用等成本提高,海鲜的价格自然也上升。
另外,刚刚路过的台风“梅花”会不会对本季海鲜有影响?魏家才表示,“梅花”台风对海鲜市场有一定影响,但这次影响还算是比较小的,价格基本也没太大的变化。
记者了解到,浙江海域的休渔期到下月15日结束,想吃生猛海鲜的市民还需等一等。益乐农贸市场里,沼虾和明虾价格还实惠,沼虾每斤20元,明虾15元,休渔期结束前的一个月,还可以用它们当海鲜的替代品。