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海带含海藻酸 或有助于减肥
2014-03-04 环球时报 作者: Superman 浏览次数: 16853次
[导读]英国纽卡斯尔大学的科学家说,在普通海带中发现的一种物质可以抑制人体对脂肪的吸收。试验显示,海带中含有的海藻酸(alginate),可以抑制肠胃对脂肪的分解。虽然西方人眼里海带是“海草”(seaweed),不是美味,但海带中的自然成分可以阻止…
  英国纽卡斯尔大学的科学家说,在普通海带中发现的一种物质可以抑制人体对脂肪的吸收。试验显示,海带中含有的海藻酸(alginate),可以抑制肠胃对脂肪的分解。
  虽然西方人眼里海带是“海草”(seaweed),不是美味,但海带中的自然成分可以阻止人体吸收脂肪,或许会对想减肥的人产生诱惑力。
  科学家说,对从海带中提取的海藻酸进行的测试显示,它可以阻止身体吸收脂肪。试验将海藻酸掺入面包,结果即便是少量摄入,人体对脂肪的吸收也减少了1/3。纽卡斯尔大学的科学家称,初步的试验结果“非常令人鼓舞”。
  科学家说,下一步将进行临床试验,观察如果把海带作为正常饮食的一部分对减肥的有效性。
  不过,饮食专家也说,虽然海带可能有助于对付肥胖症,但避免肥胖的最佳办法首先是减少脂肪的摄入。

责任编辑:superman


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