国人植茶、制茶、饮茶的历史有5000多年，可以说，茶不仅彰显着特定历史、区域或族群的生活方式和文化结晶，也成了中华文明的重要象征。因此，承认茶在中华民族文化史的重要地位，保护中国茶传统制作工艺，意义非凡。为了让“婺州举岩”贡茶的传统制作技艺得以良好地保存，浙江采云间茶业有限公司积极为婺城区罗店镇鹿田村村民胡招余老人申报国家、省、市非物质文化遗产项目代表性传承人，并以其为代表，大力保护、传承和发扬历史悠久、内涵丰富的举岩茶文化。
　　“婺州举岩”贡茶产于著名的旅游胜地国家级风景名胜区双龙洞国家森林公园内的鹿田村一带。来到位于北山的鹿田村，我们找到了正在制茶的胡招余师傅。今年73岁的胡师傅腿脚有些不便，但看上去精神抖擞，摆弄起制茶工具熟练自如。“我的耳朵听不怎么清楚了，普通话也说不好。”胡师傅一边收拾制茶工具，一边摇摇头说，但他的记性还很好，谈起过去的事情感慨万千。
　　据了解，胡招余家族中数代人从事“婺州举岩”茶手工制作，从清代（1783年）高祖父胡兴盛到民国（1940年）父亲胡昌林，已有158年制作“婺州举岩”茶的历史。在胡招余的印象中，自己的童年就是在弥漫着茶香的环境中渡过的。以前茶山属于集体所有，制茶则由小队包干，他父亲就是其中一位制茶人。“小时候，我们住的是四合院似的房子，当时一个大院子总共住了12户人家，家家户户都种茶。”胡招余回忆，“白天，大人们就到北山上种茶、养茶，到了采茶时节，大人们就很忙碌了。”他说，采茶后，晚上整个院子里就非常热闹，每户人家都会在各自家中炒茶、做茶。大家一边聊天，一边用工具将茶叶摊晒、翻炒、烘干，嘈杂声四起，茶的香气也愈来愈浓，分不清到底从哪家先飘了出来……还是孩子的胡招余因为好奇，也为了凑热闹，时常围着父亲和兄长，看他们怎么做茶，听他们说每道工序的要领。耳濡目染之下，胡招余深感做茶的艰辛，对茶叶更有了一份特殊的感情。
　　因勤奋好学、不怕艰苦，胡招余的学习成绩一直不错。1956年，胡招余到位于蒋堂镇的金华一中就读，并于1959年考入了青海医学院医疗系本科。这在当时是一件让人自豪的事。然而，命运难料。由于种种原因，1961年，胡招余未能走上专业岗位，而是回到家乡北山鹿田村，当起了农民，并跟随大哥胡招福学习“婺州举岩”茶传统手工制作技艺，从此与茶结下了不解之缘。