金银花茶是市场上热卖的一种花茶之一，金银花也是农村里面面最常见的一种花。金银花多是以藤蔓的形状在山上生长，叶子不会掉落，呈椭圆形，开的金银花像小型的喇叭花一样，很细很长很小巧。在开花前期，是青色的花蕾，刚刚开出的花是白色的，后来随着时间边长也慢慢变成了黄色的，这也是人们叫它金银花的原因之一。
　　一，金银花的功效
　　作为常见的花茶，金银花的功效很多，主要有一下几个显著的功效。
　　金银花茶是人们面对清热解毒选择的好药方，特别是在夏天具有消暑和利咽的作用。可以治疗一些暑热症、牙周炎等病症，减缓病人的痛苦。金银花还有抗炎解毒的功效，能够很好为人体消肿、清热和解毒，多喝金银花茶能够清肠胃。金银花茶疏热，很多人在收到外感风寒的侵扰时，会引发一些发热和头痛、口干舌燥等症状，喝点金银花茶可以有效缓解这些身体上的不适。另外。对于咽喉肿痛的人来说，金银花茶叶是个不错的选择。
　　二，金银花的采摘时间和方法
　　金银花的采摘方法和时间相当需要技巧，不是随笔那什么时候都适当。金银花的最佳采摘时间就是上午和清晨，这个时候的花蕾没有开放，气味十分浓郁而且颜色很好；如果要在下午进行采摘，最好是在太阳落山之前就应该摘好，因为傍晚太阳落山，一些花蕾就会开放，影响花的质量。在上午选择花苞最大的绿色金银花采摘，这时候花的药用成分流失很少，下午采摘发黄或者发白的花，成熟花蕾和接近成熟的花蕾药用价值最高。采摘的时候不应把幼花和叶子也摘了，影响金银花茶的药用质量，房子啊竹编的篮子里面，不应用麻袋装着，要摊开放，不宜堆放在一起超过四个小时，以免花蕾被闷出怪味。
　　三，金银花的选购
　　很多人不知道如何选择金银花茶的购买，其实很简单，只需要做到几步：首先，要看金银花茶的茶色是否良好，没有发黑或者发霉的情况；其次，包装袋里金银花茶的成分是否够纯正，有没有加入一些幼蕾或者叶子，另外袋子里面的杂质是否很多；看生产日期，刚刚加工出来的肯定比较好，没有被各种挤压，袋子里面的粉碎花茶就比较少，冲泡的时候浮在水上的杂质就不多。另外，茶叶的干燥情况很重要，如果花茶被水溅到或者没有晒干，买回去可就要小心发霉了。买散装金银花茶的时候要注意，拿花茶的时候最好用镊子或者夹子，不要直接用手，注意不仅不卫生，而且可以会给剩下的茶叶带去水分造成发霉等。