“什么叫保健品?保健品就是人体所需要的,而人体又无法自我合成,必须通过外界补充的元素。作为保健酒生产企业,应该向消费者传达保健酒的相关知识,不仅要告知消费者饮用功效,更要告知消费者饮用时需注意的事项,要消费者明确地知晓,什么是合格的保健酒,自己是否适宜饮用保健酒。”于海先说。

    　据统计数字显示,近10年来,我国保健酒市场保持着每年30%的高速增长。

       不可讳言的是,在第一个发展阶段,由于没有明确的产品标准、产品监管不足,一些企业跟风而上,不少企业更是对产品功效进行夸大式宣传,许多产品质量并没有宣传的那样好,市场上的产品也是鱼龙混杂。随即,媒体大量曝光了一些问题企业,不仅使消费者对保健酒的“含金量”提出质疑,也大大动摇了消费者对整个保健酒行业的消费信心。

        怎样重树消费者对保健酒的信心?葡萄酒在国内市场的成长可以作为借鉴。20世纪90年代葡萄酒大量进入中国之后,整个行业的基础知识传播很到位,虽然消费者对葡萄酒文化没能清楚地了解,但是都知道喝葡萄酒有延缓衰老,预防心脑血管病等功效,很多消费者是在了解这一知识后开始尝试葡萄酒,并成为消费潮流。

       “保健酒行业的发展不是靠哪一人一企之力,它需要整个行业的共同努力。随着保健酒行业标准的制定,企业的自律和规范发展,消费者保健观念的提升,加之消费者从根本上对保健酒的不断了解,消费者对保健酒的信任度会逐渐恢复并提升,保健酒市场的又一个春天马上就要到来。”于海先说。