互有考量
自2009年进驻中国以来,安佰深曾经的多笔投资均与消费市场息息相关。安佰深对于进入行业的模式选择值得思考。具备丰富资本运作经验的安佰深对于具有中国特色的餐饮业而言是个门外汉,自创餐饮品牌的可操作性几乎不大可能,只有通过资金或收购来进入。
而此时金钱豹的出现似乎是他们的最好选择。从2003年金钱豹进驻上海至今,市场环境发生了很多变化,但金钱豹并没有因变而变,还是“国际美食百汇”的经营模式,不论是环境还是菜品,对食客而言都不再“新鲜”,由此,金钱豹遇到了发展瓶颈,并且随着同行的进入优势已经不再明显。2010年,金钱豹经营业绩不太理想,再加上餐饮行业原材料上涨、用工开支增加、店面租金攀升等因素,导致成本投入过高,其盈利能力下降,甚至出现亏损的可能。
另外,金钱豹的上市不顺也令诸多经营者信心受挫。中国证监会已经提高国内餐饮及加盟连锁企业IPO的门槛,将拟上市餐饮企业的年利润标准由3000万元提高至5000万元。仅就这一项,金钱豹就不合格。分析认为,金钱豹无奈出卖自己最重要的原因可能就在于对上市、资金的强烈渴望,而外资高超的资本运作手段,可以帮助其顺利的完成这一目标,此举也是金钱豹集团能够顺利完成转型的重要条件。
对于安佰深而言,尽管金钱豹运营状况出了问题,但毕竟拥有较高的知名度及渠道优势,且目前金钱豹的市场覆盖率相对较低,利于重新规划准确的战略目标,未来国内的市场仍大有文章可做,当然不会放弃抄底进入的最好时机。
本土品牌患上浮躁病
令人遗憾的是,金钱豹在面对企业发展瓶颈问题时,没有调整自己的战略目标,也没有以求突破,只选择了与外资的嫁接寻求转变。或许金钱豹的选择是符合企业转型发展战略的需要,但却已经失去了自救的机会,巨大的市场就此拱手让人。