2024/11/1 星期五
关键字:
您的位置: 食品资讯 > 国内热闻 >正文
辽宁营口淡水鱼加工突破“土腥味”难题
2011-07-20 中国水产养殖网 作者: 本站管理员 浏览次数: 641次
[导读]在营口市海洋与渔业局的大力支持帮助下,黑七淡水鱼加工厂,经过近两年多的刻苦攻关,终于解决了困扰淡水鱼深加工去“土腥味”等技术难题。

    辽宁省营口市现有淡水养殖面积7.2万亩,每年生产各种淡水鱼8.3万吨。多年来营口养殖户销售淡水产品的唯一渠道就是卖新鲜活鱼,不仅价格和市场没有保障,全地区丰富的淡水渔业资源也一直没有得到充分的开发和利用。在营口市海洋与渔业局的大力支持帮助下,黑七淡水鱼加工厂,经过近两年多的刻苦攻关,终于解决了困扰淡水鱼深加工去“土腥味”等技术难题,开发了鱼糜、鱼肉饺子馅、鱼肉丸子馅、鱼丸、鱼蛋、鱼糕、鱼排、鱼饼等系列产品。该系列产品无任何填加剂,有十分广阔的销售市场,现已通过市质量技术认定和国家QS认证。

    营口黑七淡水鱼加工厂可年产淡水鱼深加工系列产品3000吨,年产值2400万元。淡水鱼深加工系列产品的开发,填补了全市乃至全省的淡水鱼深加工的空白,对于解决渔民卖鱼难,促进渔民增产增收,推动全市淡水鱼养殖业的健康持续发展,将会起到积极的作用。

 


食品信息网(chinafoods.com.cn|chinafoods.net.cn) 版权所有 Copyright © 1998 - 2011 鲁ICP备11016616号-3
本站部分图文资料来自互联网,旨在传播更多信息,如有侵犯版权请来信告之,经查证后三天内删除!