目前，沙特粮仓可容纳252万吨小麦战略储备，足以满足沙特10个月的消费需求。
　　沙特粮仓与面粉厂组织总干事表示，2008年沙特小麦进口总量为30.5万吨，平均价格为353.5美元/吨;2009年沙特小麦进口总量为191万吨，平均价格为259.9美元/吨;2010年沙特小麦进口总量为195万吨，平均价格为238.08美元/吨;2011年沙特小麦进口总量为197万吨，平均价格为353美元/吨。沙特2011年从欧盟和加拿大进口的小麦量约占进口总量62%。
　　沙特2011年用于面粉和小麦衍生物生产的小麦量为305万吨，同比增长157.74吨，增幅为5.5%。
　　未来三年，随着新项目陆续完工，沙特粮仓还将新增71万吨的储备能力，从而使沙特粮仓的储备能力增至320万吨，从而保障沙特小麦一整年的消费需求。

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