沙特农业部长法赫德·本·阿卜杜·拉赫曼表示，沙特人均粮食水平超过全球。沙特政府为实现粮食保障付出了很多努力。
　　2008年-2010年，沙特人均每天卡路里摄入量为3176.4千卡，1996年-1998年为2904千卡，相较增长9.4%;人均每天蛋白质摄入量约为82.4克，1996年-1998年约为77.5克，相较增长6.3%;人均脂肪摄入量为91.9克，1996年-1998年为75克。
　　2008年-2010年，从动物来源的卡里路约占人均每日卡路里摄入量的41.2%，1996年-1998年为39.4%。;从植物来源的脂肪约占人均每日脂肪摄入量的63.8%，1996年-1998年为56.3%。

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