“市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂。”好像山西的醋坛子一下子便被打翻了，老陈醋的味道充塞满了整个网络。其实，打翻的不是山西老陈醋的醋坛子，而是大家心里的某种心病，那种对纯天然食品的怀恋。
山西人爱吃醋。很小的时候，我家里也酿醋，那醋稍倒一点，饭里便酸溜溜的，透着股股香气。

        后来，自家不酿醋了，乡亲们逐渐都购买开“东湖”、“紫林”老陈醋，母亲总是讲：现在这醋，屁味都没有。不过，屁味都没有的醋，仍然离不开，该吃照样吃，一吃便是二十多年，每天忙碌的乡亲们，恐怕早已没有了自己再酿点醋、改变一下这屁味都没有的醋的味道的想法！

        前两天，到某超市购买了一瓶海天酱油，做第一顿饭时，往锅里一倒，自己一看那色气便明白这瓶酱油买坏了。果不其然，妻子刚吃了两口饭便问我：你是不是购买了便宜的酱油？我说：还是那个超市，还是以前的牌子，结果就是这个样子！

        当然，即便这酱油也和那醋一样，屁味都没有了，该吃总还是要吃的，即便明知今次的酱油没有以往的好了，该用还是的继续用，总不能因为色气差点、没有了酸味或香气，便全部送往垃圾堆里吧？如果这样去做，别说咱这穷老百姓，即便是有钱的富翁，恐怕没被富死便会被饿死！    

        再如食用油，母亲做的烙饼在亲戚朋友中很有名，亲戚朋友到家，大家喜欢吃她烙的烙饼，她也喜欢用自己最拿手的烙饼来招待大家。然而，烙出来的烙饼色气却一年不如一年，母亲总是讲：原来烙出来的烙饼金黄金黄的，现在，怎么烙都烙不出来那个颜色，我总觉的是现在的油越来越不好了。别看现在这“金龙鱼”有瓶子有牌子，与以前那些小贩们换的散油相比差远了。

        当然，我们更不能因为山西的老陈醋味道差了、海天酱油的色气差了、金龙鱼食用油的色气不如以前散打的油了，便去购买那些没有牌子的陈醋、酱油、食用油。因为有瓶子有牌子的尚且假的很多，那些有瓶子没牌子的质量就更别提了！

        突然又想起山西的汾酒来，什么汾酒集团、汾酒有限公司、杏花村集团、汾杏有限公司，出产的酒的名字、包装都差不多，别说外地人，山西人都快被搞的晕头转向了。加上许多假酒的存在，导致一些山西人宁去喝衡水老白干，也不去喝什么汾酒了！看着这种现象，作为一名山西人，总感觉有种莫名的耻辱。

        “市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂。”最近两天，因为山西省醋产业协会副会长王建忠这句被记者断章取义的话，好像山西的醋坛子一下子便被打翻了，老陈醋的味道充塞满了整个网络。其实，打翻的不是山西老陈醋的醋坛子，而是大家心里的某种心病，那种对纯天然食品的怀恋。

        可是，怀恋归怀恋，该活还的活；再多的怀恋也挽救不回过去的那份天然，再难活的日子也比几十年前吃的饱、穿的暖。现在即便是那些打着纯天然食品旗号的食品，真的就纯天然吗？我看也不见的。

        所以，还望大家别被山西的陈醋吓倒，“世上本无事，庸人自扰之。”该吃你就吃，不想吃你也最好少吃点，否则，这也不吃，那也不敢吃，即便没被穷死，你也会被饿死！

        放眼天下，即便山西的老陈醋有问题，哪里又有没有问题的食品呢？相信科学、相信标准，恐怕已经成为我们不得不面对的选择，我们唯一的选择。