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【专稿】海底捞“勾兑门”——餐饮业诚信问题
2011-08-30 中国食品信息网【专稿】 作者: 初夏 浏览次数: 415次
[导读]近日,在青岛半岛网上看到关于海底捞骨头汤和饮料均系勾兑出来的曝光新闻,对此事件,本人发表了自己的看法。

  近日,在青岛半岛网上看到关于海底捞骨头汤和饮料均系勾兑出来的曝光新闻,对此事件,本人发表了自己的看法。

  那些感动的故事已经在人们的心中贬值了,不是热情的服务,不是怕顾客烫手,而准备专门供勺子搭着的钩,更不是在顾客排队时,有人帮你檫皮鞋,而是这背后依旧是欺骗勾兑的骨头汤、勾兑柠檬水、勾兑酸梅汤……。

  昨天有媒体报道称,记者以打工身份卧底青岛海底捞,发现其火锅骨头汤底和部分饮料均为勾兑而成,同时发现,该餐馆还有丸子、肉类不称重、员工上班偷吃熟食、筷子掉地上捡起来继续用等现象。对此,海底捞也承认了此事,但同时说明这些行为都是合法、合规、合乎安全的。似乎这件事看来他们并没有什么大的过失,但请问:你们将诚信放着在那里?

  消费者可以在你们没有座位的时候选择排队等待,可以在你们将价位定的那么高的时候,依然光临,不就是对你们的信任吗?不仅如此,微博上的故事都是真实存在的吗?问问你们的良心,你们是如何对待消费者对你们的热捧和信任的。是的,你们是从来都没说过自己的骨头汤和饮料是先熬的,但是你们有责任和义务向消费者说明这汤是勾兑的,为什么你们不说明?其原因很简单,为了利益,为了更大限度的获得利益。

  最近一段冲兑,勾兑的事件频频发生,可惜你们竟然还如此的胆大妄为,难道你们认为自己的做法不会被发现,或者发现也不会影响企业的发展吗?要知道,丑闻的杀伤力最强,可能就因为这一步错了,就会丧失曾经那些好不容易在消费者中间形成的口碑和信赖,到时候的话,损失将是无法修补的。请相信诚信是最难买的。海底捞是你自己砸了自己的招牌。

  尽管《海底捞你学不会》已经成为畅销书,尽管海底捞很会在网络上搞营销,但海底捞们,是不是有一些什么东西,你们自己一直都没学会的呢?比如自始至终的真诚和企业良心!

 


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