在榆中县定远镇一家冷库边上，记者还看到这样一幕：一个人在精品菜筛选后遗弃的菜堆里不断穿梭，不一会就拾起一摩托车白菜。通过询问，他每天都来这里捡废菜，“拉到路边，一斤白菜能卖5毛钱。”

　　知情者透露，像这样收售尾菜、废菜的毕竟还是少数。但一个不争的事实却是，兰州周边蔬菜的大量外运，也使得兰州蔬菜市场缺乏有效竞争力，也就丧失市场定价权和话语权。

　　探究：兰州菜价缘何这么高？

　　时下，兰州菜价不断攀高。根据兰州市物价局数据显示：今年前7月，兰州蔬菜平均价格涨幅13.5%，在全国36个大中城市中名列第一。

　　在丧失市场话语权的前提下，兰州的高菜价是怎么形成的？记者探究，排除各种人为因素，兰州蔬菜市场价格已经形成体系，高价位蔬菜缘于价格体系内部利益分配，推动蔬菜价格上涨的最大因素在于零售商贩的加价。

　　本地菜无法起到价格标杆的作用

　　“每年5月以后，是本地蔬菜上市时期，抛开极端气候的影响，按理说菜价不应该这么贵。”花了20多元钱，提着一袋蔬菜的王玉英不解地说。

　　王玉英的疑惑代表了大多数兰州市民的声音。

　　记者在白银景泰看到，地头一斤洋葱的价格在0.10元上下，大砂坪的批零价格在0.4-0.5元，而到了零售环节，一斤洋葱的价格则涨至0.70元以上。需要关注的是，外地菜种和本地菜种在季节交差过程中，外地菜价格会对本地菜产生影响。

　　兰州张苏滩蔬菜瓜果批发市场副总经理牛学维表示：兰州菜市主要以外地菜为主，本地菜是夏秋季节的阶段性供应，但是这时外地菜还是占有很大市场份额。外地菜价居高不下时，本地菜价心理价位不会低。

　　他进一步分析：兰州菜的供应，长期由专业人员负责各个流通环节。在这个过程中，他们是不会区分外地菜和本地菜的。一年当中，他们有三分之二的时间做外地菜，流通环节以经营外地菜为主，所以定价也是以外地菜为标准。