胡海平回忆自己的反应：“这人真厉害，这都被他总结出来了。”胡对黄晟昱说，“表哥，我们要不要一起去拜访李践？”正中下怀。网络上一篇题为《细节提升品质学习成就商业—记蟹都汇总经理黄晟昱》的文章称，李践的光盘《做自己想做的人》早已成为黄晟昱“人生的一个转折点”。
　　2007年，亲戚加盟商即将大批涌入之际，黄、胡二人从江西抚州乐安县老家出发，驱车前往上海。他们向行动成功讲述自己的困惑：该怎么做大企业？阳澄湖大闸蟹产量稀少，不能知假售假，怎么办？行动成功的学习顾问表示，“李践老师的《赢利模式》，你一听，全能解决。推荐你去上课”。
　　抛弃“成功学”
　　胡、黄二人的亲戚朋友、亲戚的亲戚、朋友的朋友，约有200人，听说螃蟹生意挣钱，相继加盟，向全国扩张。
　　加盟的亲戚朋友逐渐增多，胡海平、徐能宗、黄晟昱三个销售收入均为百万级的个体户觉得有必要统一管理和采购，树立商业品牌。2008年，蟹都汇在上海注册，他们三人是主要股东。
　　螃蟹店成本不高，净利润率大概是30%。据胡海平介绍，在二三线城市找租金便宜的地方，租一间50到80平方米大小店面。平时只需聘用一两名员工，一名员工月薪2000元左右。中秋节销售额能占全年70%左右比重，到时聘临时工绑螃蟹。一只4两左右的公蟹，在中秋节时期要价100元。
　　螃蟹生意也不缺现金流。“假设1000斤螃蟹价值10万，我们卖掉10万的螃蟹才进货。10万块的货，在旺季可能1天就没了。周转100次，营业额就到1000万了，进货成本始终是10万。”胡说。
　　公司发展过程中，胡海平们做出了至今令其后悔的决定。“当时好多市场都是刚开发，正亏损。蟹都汇上海分公司第一年亏了100多万。我们三个一看，上海都不行了，还是把新市场放给亲戚们，别直营或控股，我们回去搞自己那块自留地吧。结果现在总部三四十人，采购部就有30多个人，实际上就是给加盟商发货。”
　　“加盟商相当于城市的永久总代，总部让它挂蟹都汇的牌子，不收取费用，还教他营销。他几乎是稳赚钱。”胡表示，蟹都汇近年的营业额同比增速约为40%，“但总部年年不赚钱。2011年总部的营业额约8000万，净利润不到300万。”