令人无比惊诧！

        日前，思念三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌（可引发肺炎），其副总经理竟然以“符合新的即将生效的食品安全国家标准”予以回应。

        惊诧之余，比照即将生效的食品新国标，在《速冻面米制品》“生制品的微生物限量”一栏的新规是，“每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量，只要在1000—10000个之间都为合格。”—亦即是说，该副总经理所言并非“诳语”，食品新国标某种程度上确实低于现行食品标准，这就难怪思念三鲜公司敢于如此明目张胆地“退步钱进”，并且振振有辞。

        那么，这一轮还比一轮差的食品标准，为何就能够通过呢？又究竟遵循着什么样的制定逻辑？

        “人体内天然存在、生产加工流通难以监测”，这就是所谓专家针对新国标“比差出台”的权威辩护，就是说新国标的出台“符合实际情况”，亦即是说其遵循着“实事求是”的逻辑。

        好一个荒谬的“符合实际情况”！事实上，在这种“实事求是”逻辑的指导下，“比差出台”的食品行业新标准，已不是第一次—2010年6月1日出台的乳业新国标，将蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克减少到2.8克；每毫升牛奶中的菌落总数标准由原来的50万个上升到了200万个。如果将范围推而广之，相关新标准的“比差出台”，亦部分存在于玩具、家具等行业中。

        在这种食品新国标“比差出台”的背后，我们有理由怀疑，相关食品业的龙头企业，是否挟自身“大而不能倒”之经济基础，运用强大的公关能力，过多参与并影响了相关食品新标准的出台。联系2008年影响恶劣的三聚氰胺事件，最终对涉案严重的企业，除了将三鹿祭旗外，其余乳业巨头不但毫发无损，而且在一年半后竟然享受到了乳业新国标的“善解人意”。而在今年3月双汇瘦肉精事件爆发后，相关部门除了将罪责诿之于“个别县市的少数人”、将违法大棒打在养猪人、猪贩子、采购员之外，主要精力却用于替双汇“维稳”，以防止其股价跌停、企业倒闭。当然，对于食品新标准的“比差出台”、食品安全的“责利倒挂”，与“大而不能倒”的思想作祟有关，正是在维护地方经济、增强产业集聚度、防止员工失业等种种谬论之下，数以亿计民众的身体健康却受到严重威胁。